أربعة آلاف حالة تسمم غذائي سنة 2013 على المستوى الوطني

دعا عبد الرحمان سعدي مدير مراقبة النوعية وقمع الغش على مستوى المديرية العامة للرقابة الاقتصادية بوزارة التجارة عشية شهر رمضان الكريم، إلى ضرورة تشديد الرقابة على نقاط بيع وتوزيع المواد الغذائية، قاعات الحفلات، مع اقتراح تخصيص أعوان لمراقبة ومساعدة أصحاب الأعراس، و المطاعم الجامعية لتجنب حالات التسمم الكثيرة التي تزداد في مثل هذه الفترة من الصيف، وحماية المواطن من الأخطار المحتملة..
شدّد مدير مراقبة النوعية وقمع الغش على هامش اليوم التحسيسي للوقاية من أخطار التسممات الغذائية الذي بادرت إليه مديرية التجارة لبومرداس بالتنسيق مع غرفة التجارة والصناعة، على أهمية تكثيف الحملات التحسيسية والتوعوية لدى المواطن ومحاولة غرس ثقافة صحية استهلاكية تقيه شر تلاعبات التجار في ظل صعوبة مراقبة كل الناشطين في الميدان، للتقليل من حالات التسمم المسجلة سنويا بحوالي أربعة آلاف حالة، والدعوة أيضا إلى تنظيم دورات تكوينية للتجار ومنتجي المرطبات بالخصوص بالنظر إلى حساسية هذا المنتوج، كما قدم بالمناسبة عدة معطيات وشروحات حول أسباب التسممات الغذائية، أعراضها، شروط التبريد و الحفظ الجيد، وكذا مصدرها وأهم الجراثيم والمكروبات المسببة لحالات التسمم خاصة منها «الكلوستردات» الخطيرة التي تتكاثر في المصبرات، «السلمونيلا» التي تتكاثر في اللحوم والأسماك، إضافة إلى جرثومة العصية القولونية والعنقودية.
بدوره حذّر حسان منوار ممثل الفدرالية الجزائرية للمستهلكين خلال اللقاء من مغبة استمرار ظاهرة بيع المنتجات الغذائية سريعة التلف على أرصفة الطرقات بعيدا عن شروط الحفظ الجيد خاصة الحلويات منها خلال شهر رمضان الفضيل، وخطورتها على الصحة العامة، داعيا كافة الهيئات المعنية وبالخصوص مديرية التجارة إلى تكثيف الحملات التحسيسية التثقيفية لفائدة المستهلك لإقناعه بأهمية العدول عن شراء مثل هذه المنتجات وعدم تفضيل تدني الأسعار عن الصحة، كما قدم بالمناسبة عدة مؤشرات سلبية عن استمرار ظاهرة التحايل وعدم احترام شروط النظافة من قبل التجار، مقدما مثالا ببعض الدراسات الميدانية التي قامت بها الفدرالية بولاية وهران على ثلاثة محلات لبيع المرطبات، حيث كشف عن تفاصيل خطيرة بسب عدم احترام العمال للشروط القانونية أقلها المراقبة الطبية المطلوبة لممارسة مثل هذا النشاط الحساس.
برنامج تحسيسي خاص لمديرية التجارة
كشفت سامية عبابسة مديرة التجارة بالنيابة لبومرداس، عن تسطير برنامج تحسيسي خاص لفائدة 342 تاجر متخصص في إنتاج المرطبات لاطلاعهم على كافة النصوص التنظيمية المتعلقة بطبيعة النشاط وضرورة تحمل مسؤولياتهم القانونية والأخلاقية في حماية المستهلك، خاصة بعد تسجيل حالات كثيرة غير مطابقة للمعايير المخبرية التي قام بها أعوان الرقابة، وهنا كشفت مديرة التجارة أن حصيلة التحاليل المخبرية خلال الثلاثي الأول من سنة 2014 التي أجريت على محلات بيع المرطبات والمكونات والمواد الأولية، أظهرت أن 22 عينة من أصل 33 عينة غير مطابقة للمعايير، الأمر الذي دفع بمديرية التجارة إلى تكثيف مجهوداتها الميدانية وإعداد برنامج تحسيسي لفائدة الناشطين، يشمل أياما تحسيسية لفهم النصوص التنظيمية والقانونية لممارسة المهنة، التأكد من سلامة وجودة المواد الأولية، الحرص على إجراء الرقابة المسبقة للمواد لدى المخابر المتخصصة والاهتمام بنظافة المحل والعمال.
يذكر في الأخير أن مديرية التجارة لولاية بومرداس، قامت بتكريم ثلاثة فائزين في مسابقة أحسن حلواتي لتشجيعهم على الاستمرار في نفس النهج من أجل غرس ثقافة المنافسة بين المنتجين.