نقص وندرة في مادة الخبز عشية حلول شهر رمضان بتيارت

الخبازون دخلوا في عطلة إجبارية بسبب هروب اليد العاملة

تشهد العديد من بلديات ولاية تيارت، منذ فترة ندرة ونقصا في مادة الخبز، حيث توقف العديد من أصحاب المحلات عن بيع الخبز وبقية المحلات أصبحت تمول بكميات قليلة منه والسبب راجع إلى تقليص إنتاج الخبز من طرف الخبازين، إغلاق بعضهم للمخابز ودخولهم في عطلة صيفية.
وكشف بعض الخبازين، أن بعضهم اضطر للدخول في عطلة إجبارية وليس اختيارية، بسبب نقص وهروب اليد العاملة والتي فضلت عدم العمل في هذا التوقيت بحجة ارتفاع درجات الحرارة والتي تزداد مع السخونة التي تفرزها أفران الخبز، الأمر الذي اضطر بعض الخبازين لإغلاق المخابز والدخول في عطلة، والمخابز المتبقية اضطرت لتقليص كميات تصنيع الخبز وطهيه، بسبب نقص اليد العاملة. البعض علق على ظاهرة هروب اليد العاملة لعدة أسباب، أولها ارتفاع درجات الحرارة في الخارج وتزادد سخونة داخل المخبزة بسبب الحرارة التي يصدرها الفرن المخصص لطهي الخبز، زيادة على تلقي هؤلاء العمال لأجر زهيد مقارنة بالجهد المبذول من قبلهم والنتائج الصحية السلبية التي يمكن أن تنجر عن عملهم في جو يتسم بدرجات حرارة.