تحذير من أزمة خبز في شهر رمضان

حذر خبازو قسنطينة من احتمال حدوث أزمة في إنتاج و توزيع مادة الخبز خلال شهر رمضان المقبل، بدأت معالمها تظهر في عدد من مخابز الولاية و يرجعها أصحاب المهنة إلى هجرة اليد العاملة. و قد لوحظ منذ أيام نقص في الخبر العادي و نفاذه منذ الساعات الأولى للصباح في مخابز اكتفي في بعضها ببيع الخبز المحس، فيما أكد ل "النصر" رئيس الفدرالية الولائية للخبازين أن هذه المادة واسعة الاستهلاك ستغيب رمضان المقبل عن مائدة المواطنين، مرجعا ذلك إلى مشاكل يقول أنها تراكمت و دفعت بالعديد من أصحاب المهن إلى غلق المخابز و تغيير نشاطهم، حيث تقلص عددها في مدة قصيرة إلى 45، مؤكدا أن ما زاد من تفاقم الأزمة "هروب" العمال الذي يأتون عادة من ولايتي ميلة و جيجل، مع بداية الشهر، بسبب تدني أجورهم و ارتفاع درجات الحرارة داخل الأفران حيث يفضلون الاستفادة من العطلة في هذا الفترة، و هو وضع خلف نقصا في الخبز قال أنه سيبلغ ذروته مع حلول شهر رمضان، في وقت تحدثت أطراف أخرى عن عدم التزام خبازين باستئناف النشاط و تمديد عطلهم ما زاد من تعقيد الأزمة.