30 بالمائة من المواد الغذائية المستوردة خطر على الصحة

البروفيسور مصطفى خياطي:

كشف البروفيسور مصطفى خياطي، رئيس الهيئة الوطنية لترقية الصحة وتطوير البحث ”فورام”، أن ثلث المواد الغذائية المستوردة من الخارج تشكل خطرا حقيقيا على الصحة العمومية، موضحا أن الجزائر تستورد 15 ألف منتوج غذائي، غير أن تلك منتجات لا يمكن أن تخضع كلها لمراقبة الجودة والنوعية.
وقال خياطي، خلال استضافته على أمواج القناة الثالثة، في برنامج ”ضيف الصباح”، إن المواطن الجزائري أصبح يستهلك ”أي شيء” دون مراعاة لشروط السلامة الصحية، إضافة إلى تغيير نمط استهلاكه.
واعتبر خياطي أن تغيير نمط استهلاك المواطن جعله يستهلك ”سموما غذائية” دون أن يعلم. واستدل بارتفاع الإصابة بمختلف أنواع السرطان والإصابة بمرض السكري والقلب. كما حذر خياطي من استهلاك مختلف المشروبات الغازية والعصائر التي تشكل خطرا حقيقيا على صحة المواطن، نظرا لارتفاع نسبة السكر فيها وللكميات المعتبرة التي يستهلكها المواطن الجزائري. وأوضح أن الجزائر تستورد كميات هائلة من السكر، وهذا ما يدل على الاستهلاك الكبير لهذه المادة ببلادنا، وبالتالى فإن الفرد الجزائري يستهلك السكر بكميات معتبرة مقارنة بجيرانه المغاربة وبالعديد من البلدان الأخرى، وهذا ما جعل ارتفاع الإصابة بالداء السكري على حدّ قوله.
وحذّر خياطي أنّ المضافات الغذائية التي تدخل في صناعة المواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع، تشكل هي الأخرى خطرا كبيرا على صحة المواطن وتسبب مرض السرطان. في هذا الصدد، أشار المختص إلى ارتفاع عدد حالات السرطان إلى 45 ألف حلة خلال السنة، ناهيك عن تسوس الأسنان لدى الأطفال نتيجة استهلاكهم للسكريات، معتبرا هذا الاستهلاك العشوائي والخطير للمواد الغذائية يؤدي إلى ارتفاع عدد المرضى، وبالتالي تكلفة العلاج التي أصبحت باهظة.