الفاكهة الحمراء تساعد على مقاومة التجاعيد والسرطان

أكد باحثون في عدة دراسات أن تناول الفاكهة الحمراء كالفراولة والكرز والتوت والعنب الأسود إضافة إلى التفاح يساعد على حماية البشرة من التجاعيد ومقاومة السرطان• ونقلت مصادر إعلامية عن فريق من الباحثين البريطانيين الذين أجروا الدراسة أن معظم الأطعمة التي يتناولها الإنسان تحتوى على كميات قليلة من المركب الذي يساعد على مقاومة الخلايا السرطانية والذي يسمى "سالفسترول"• وللحصول على الكميات التى يحتاجها الجسم من مركب "سالفسترول"، ينصح هؤلاء بتناول الفاكهة الحمراء وأنواع معينة من الخضروات أهمها البروكلي والملفوف والتين الشوكي إلى جانب الفلفل الأحمر والأصفر والأفوكادو والباذنجان• كما تحتل الأعشاب حيزا هاما في هذه الدراسة وأهمها الزعتر والريحان• واستنادا إلى الدراسة فإن آلية عمل مركب "سالفسترول" الموجود في الخضار والفاكهة تتلخص في أنه يعمل على تحفيز بروتين موجود فى خلايا الإنسان والتي تكون عرضة للإصابة بالأورام السرطانية، وبالتالي يعمل هذا البروتيين على وقف تطور الأمراض التي تصيب الخلايا•