الشوكلاطة والبيض لحماية القلب

أكدت دراسة حديثة أن الشوكولاته الخالصة الخالية من الإضافات مفيدة جداً للقلب، كما أنها تعمل على حمايته من الأمراض• وأشار الباحثون إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو تقلل من مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي، فضلاً عن مادة "الفلافانول" المضادة للأكسدة أيضاً• وأفادت دراسة حديثة بأن تناول البيض باعتدال يحمي القلب، كما أنه يمكن أن يخفض ضغط الدم، مؤكدة أن البيض وخاصةً بياضه يفيد مرضى القلب، لأنه يحتوي على مادة تحمي الشرايين، لذا ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم الإفراط في تناول البيض، لأنه قد يزيد من ارتفاع الضغط• وأوضحت الدراسة أن البيض هو أنسب الأطعمة لكبار السن، حيث إن البيض يعتبر غذاء كاملاً، لاحتوائه على بروتين سهل الهضم، ومعادن جيدة• وأكدت دراسة حديثة أن عصير الليمون يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضربات القلب، كما أنه مفيد لمرضى الكبد والأمعاء، لأنه يقوي جدران الأوعية الدموية، ويمنع نزف اللثة• وأشارت الدراسة إلى أن الليمون يحتوي على "فيتامين ب2" المهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة، كما أنه مضاد لالتهاب الأعصاب، بالإضافة إلى أنه فاتح للشهية لما يحتويه من الفيتامينات والمعادن• وأثبتت الدراسات أن اتباع النظام الغذائي لسكان حوض البحر الأبيض المتوسط لمدة 3 أشهر قد أثمر عن تحسن في ضغط الدم وخفض نسبة السكر والشحوم السيئة لدى أشخاص كانوا مهددين بالإصابة بإحدى الآفات القلبية• وكشف بحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا الأمريكية، أن تناول حبوب الذرة المحمصة كوجبات خفيفة يقلل من استهلاك الجسم للحوم• والدرى منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي من بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري•