تناول السبانخ واحصل على 13 فائدة مدهشة

السبانخ من أهم الخضروات الورقية المفيدة لك ولصحتك لإحتوائها على سعرات حرارية قليلة ونسبة عالية من الأملاح والفيتامينات الهامة. وأثبتت الدراسات الأخيرة أن أوراق السبانخ النضرة والطازجة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين .c وأثبتت دراسة مؤخراً أن أوراق السبانخ الصغيرة المعرضة لضوء الشمس تكون أغنى بالعناصر الغذائية عن السبانخ التي تنمو في الظلام. وفي دراسة حديثة أجُريت عن العلاقة بين سرطان البروستات وبعض النباتات والخضروات، وأظهرت السبانخ وحدها دون عن باقي الخضر قادرة على مقاومة سرطان البروستات والوقاية منه، وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الاكسدة. وبالإضافة للنسب العالية من العناصر الغذائية اللازمة للجسم والتي تحتوي عليها السبانخ (الموجودة تفصيلياً في نهاية المقال) فإن للسبانخ فوائد صحية عديدة تتمثل في: تحتوي على خواص مضاده للإلتهابات والسرطانات، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C، E، بيتاكاروتين، زنك، سلنيوم. تحتوي على أنزيمات هاضمة تساعد على تقليل ضغط الدم. تحتوي على عناصر تساعد على الحفاظ على البصر سليم مع تقدم السن وتقي من أمراض تقدم السن الخاص بالعين. تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A وهو من أهم العناصر اللازمة لتقوية المخ والإبصار وجهاز المناعة. مفيدة جداً لنضارة البشرة لإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A تحتوي على فيتامين K، والذي يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، كما أنه عنصر هام لنمو العضلات بالجسم بالإضافة أنه أهم العناصر لصحة الجهاز العصبي والمخ، فتساعد السبانخ في الوقاية من أمراض المخ ونقص المناعة. قدرتها على وقاية الجسم من الأمراض السرطانية وخصوصاً سرطان البروستات. تقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون. تعمل على خفض نسبة الدهون والكوليسترول في الدم. تقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. تقلل من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي لإحتوائها على عنصر المغنزيوم. تقي من حالات تسمم الحمل بنسبة 58 % وتخفض خطر الوفيات الناتجة عنه بنسبة 45 %. تقي من أمراض السكري لإحتوائها على عنصر المغنزيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين وزيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم. لذلك، ينصح بإدخال السبانخ كعنصر أساسي في نظامك الغذائي لما لها من فوائد صحية عديدة.
نصائح لشراء وتخزين السبانخ عند شراء السبانخ ينصح باخْتيار السبانخ ذات الأوراق الخضراء النضرة وتخزينها بطريقة صحية، وينصح أيضاً بطهي السبانخ على البخار أو أكلها نيئه لأن غليها أو سلقها يخسرها الكثير من القيم الغذائيه الموجودة فيها.