المختصة في التغذية و الحمية آسيا عيناوي للنصر: الإفراط في تناول الحلويات يسبب الإمساك

تؤكد مختصة التغذية و الحمية من المستشفى الجامعي الحكيم ابن باديس السيدة آسيا عيناوي ، بأن تناول الحلويات بشكل مبالغ فيه خلال شهر الصيام يسبب الإمساك عند عدد كبير من المواطنين ، حيث يعد من المشاكل الصحية الأكثر حدوثا في الشهر الفضيل ، و رغم انتشار هذا المرض عبر العالم و تحديدا بين النساء فهو يظهر بكثرة مع تقدم العمر كما يمكن أن يكون تشوه خلقي على مستوى الجهاز الهضمي سبب في حدوثه ، غير أن له علاقة مباشرة بالنظام الغذائي السيء عند الصيام و الذي تحتل فيه السكريات حصة الأسد.
و قالت المختصة أن تناول الحلويات بكميات كبيرة سيساهم مباشرة في تزايد نسبة البكتيريا الضارة في الجسم على حساب البكتيريا النافعة التي تساهم في عملية الهضم على مستوى المعي الدقيق و الغليظ ، حيث تقدر عموما نسبة البكتيريا النافعة ب 85 بالمائة مقابل 15 بالمئة من البكتيريا الضارة ، لكن في حالات حدوث الإمساك تتغير النسب بتضاعف البكتيريا الضارة .
كما تساهم حسب المختصة بعض الممارسات الخاطئة في تنامي البكتيريا الضارة و حدوث الإمساك، أبرزها نظام الأكل غير المتوازن و تناول بعض الأطعمة و القيام ببعض الممارسات الخاطئة مثل السهر طوال الليل و قلة النوم و الذي يؤثر على النظام العصبي للفرد.
كما يساهم في حدوث الإمساك التدخين بكثرة بعد وجبة الفطور إلى غاية السحور و شرب الماء بكميات قليلة و تناول المأكولات الغنية بالبروتينات الحيوانية في مقدمتها اللحوم الحمراء إلى جانب الإكثار من أكل السكريات.
ومن بين الحلول التي تنصح بها المختصة عند حدوث الإمساك، هو الانتظام في الذهاب إلى المرحاض يوميا في نفس التوقيت لتكون كعادة من أجل تفريغ المعي الغليظ، الذي هو في الأساس ممر للأكل و ليس خزانا بل هو عبارة عن وعاء يملأ و يفرغ يوميا ، إضافة إلى تناول الألياف بشكل كبير للحفاظ على «ميكروبيوت» في الأمعاء الذي يساعد على الهضم و التخمر و يصبح الممر المعوي في حالة جيدة ، و هنا يفضل أكل الخضار الغنية بالألياف كالشمندر السكري و الخرشوف و البقوليات، و يمكن كذلك تناول الفواكه و ينصح أكلها قبل الوجبات بنصف ساعة أو بعد الانتهاء من الأكل بساعة ، إلى جانب الخبز الكامل و الشعير و الشوفان ، والفواكه الجافة مثل الزبيب و المشمش و البرقوق الذي يعد من الفواكه الجيدة لمشكل الإمساك، حيث يفضل نقعه في الماء و شربه مع تناول حبة إلى حبتين يوميا .
أما بخصوص شرب الماء فيستحسن وفق السيدة عيناوي شرب كميات معتبرة منه تتراوح ما بين لتر و نصف إلى لترين قبل أو بعد الأكل و تفادي شربه وسط الطعام ، كما تنصح بتناول السلطات قبل الشروع في الطعام ، مع تجنب تناول اللحوم الحمراء و تعويضها بالدجاج و السمك لأنها تحتوي على الحديد ، و تفضل بتناول المشربات الساخنة كمشروب الزنجبيل و البابونج ، كما أن القهوة لها فائدة كبيرة في التقليل من حدة الإمساك بمقدار فنجان إلى اثنين فقط، مع شرب العصير عند السحور و يفضل أكل الفواكه كالتفاح و التين و الابتعاد عن أكل الموز لأنه مسبب للإمساك