مطاعم مدرسية مغلقةأو تقدم وجبات باردة مازالت معظم المطاعم المدرسية بالبلديات الواقعة شمال ولاية سطيف تقدم وجبات باردة للتلاميذ بالرغم من مرور أزيد من شهرين على الدخول المدرسي. بلدية بوقاعة التي تحصي لوحدها 17 مدرسة ابتدائية لازالت معظم مطاعمها مغلقة أو تقدم وجبات باردة الأمر الذي يؤثر سلبا على ظروف التمدرس. أولياء هؤلاء التلاميذ القاطنين بأحياء "بن عرعار" "بويوزي" "الخنوسة" و"تالة تروميت" تقدموا بشكاوى عديدة لكل المصالح المعنية لتحسين ظروف إطعام أبنائهم غير أن الاشكالية لازالت قائمة. وحسب مصالح البلديات التي تشرف على تسيير هذه المطاعم، فإن تأخر تقديم الوجبات الساخنة للتلاميذ يعود بالدرجة الأولى الى انعدام العمال المكلفين بتحضير هذه الوجبات والذين يتم توظيفهم كل سنة من طرف الوكالة المحلية للتشغيل الا أن العملية عرفت تأخرا كبيرا هذه السنة، وحسب ذات المصدر فإن هذه الاشكالية تطرح بحدة على مستوى 17 بلدية شمالية في مطلع كل موسم دراسي. ولاية سطيف التي تحصي 672 مطعما مدرسيا، لازالت 67 منها تقدم وجبات باردة، بلغ بها عدد العمال في الموسم الفارط 2094 عاملا منهم 332 عاملا مرسما، و748 عاملا في اطار الشبكة الاجتماعية، بالاضافة الى 585 عاملا في اطار تشغيل الشباب و336 عاملا في اطار عقود الادماج، و93 آخرين في اطار عقود ما قبل التشغيل، ومن خلال هذه الأرقام، يتضح أن 95% من العمال يتم توظيفهم ضمن الشبكة الاجتماعية وتشغيل الشباب، ومن ثمة فهم يفتقرون الى التأهيل والكفاءة والتكوين والاستقرار، باعتبار أن الاعداد والتحضير الجيد للوجبة الغذائية يتوقفان أساسا على كفاءة وثقافة الفئة العاملة التي تتطلب الالمام بطرق التحضير والاعداد للوجبة الغذائية حتى تكون مفيدة لصحة المتمدرسين.
