مديرية التجارة ببجاية في حملة تحسيسية حول مخاطر التسممات الغذائية

شرعت مديرية التجارة لولاية بجاية، في حملة تحسيسية للوقاية من التسممات الغذائية في موسم الصيف، وذلك بمشاركة بعض القطاعات ذات الصلة بالموضوع، على غرار مديريات الصحة، الشباب والرياضة، والبيئة بتسطير برنامج عمل ميداني لمكافحة التسممات الغذائية.
وحسب السيد معزوزي مسؤول بالمديرية، فإن هذه العملية التحسيسية الهدف منها حماية صحة المستهلك خاصة في هذا الفصل، الذي يشهد الإصابة بالتسممات الغذائية، وهو ما يستدعي مثل هذه العمليات التحسيسية.
وهذا في إطار البرامج الخاص بالتحسيس والوقاية من مخاطر التسممات الغذائية، الهادف إلى تنمية الوعي الاستهلاكي، خصوصا في فصل الصيف الذي تكثر فيه التسممات الغذائية، بسبب ارتفاع درجات الحرارة وتعريض المأكولات لأشعة الشمس، وهذه الحملة تهدف إلى تنمية الوعي الاستهلاكي لدى المواطن، عن طريق التحسيس حول كيفيات ضمان اقتناء منتوج غذائي سليم، وتدابير النظافة وحماية المنتج من التلف وشروط الحفظ، واحترام سلسلة تبريد المواد التي يستهلكونها وأسس الوسم وقراءته.
ويحمل البرنامج المسطر مختلف قطاعات النشاط التجارية، المواد واسعة الاستهلاك خاصة المثلجات والمرطبات والمشروبات الغازية، المعروضة بشكل واسع في السوق تحت ماركات مختلفة، وشملت هذه الحملة التحسيسية كذلك المطاعم ومحلات الإطعام السريع، التي عادة ما يكثر عددها خلال موسم الاصطياف، وأحيانا تنتهك فيها قواعد النظافة، حيث استهدفت تجار ومنتجي مختلف المواد الغذائية الذين ستقدم لهم شروحات حول الأخطار الناجمة عن انعدام النظافة، أو عن عدم احترام المعايير المطلوبة في إنتاج وحفظ المواد الغذائية.