عشق الأكلات الدسمة يبدأ من الرحم

كشفت دراسة حديثه أن تناول الأم لحمية غذائية عالية الدسم خلال فترة حملها، قد يشجع على الميل إلى الأكلات الدسمة لدى المولود مع تقدمه بالعمر ووصوله إلى سن البلوغ. جاء هذا الاكتشاف خلال دراسة قام بها باحثون من جامعة روكفلر بنيويورك، وعمدوا فيها إلى البحث عن تأثير الحمية عالية الدسم على الفئران خلال حملها. وتبين في التجارب المخبرية أن بعض الفئران الحوامل كانت تقدم لها حمية عالية الدسم بحيث يرد 50 في المائة من سعراتها الحرارية عن طريق الزيوت النباتية، وللمقارنة أعطيت فئة أخرى منها حمية متوازنة لا تتجاوز نسبة السعرات الحرارية فيها من الدسم 20 في المائة. يذكر أن التعرض قصير الأمد للحمية عالية الدسم داخل رحم الاختبار، ينتج نيورونات عصبية دائمة في دماغ الجنين تعمل فيما بعد على زيادة الشهية للدسم، وعلى الرغم من أن هذه الدراسة لم تتم على الإنسان، إلا أنها قد تحمل دليلاً على البرمجة الجنينية التي قد يكون لها دور في ارتفاع نسبة البدانة لدى الأطفال.