- تخزين التمور يستحوذ على 90 % من غرف التبريد بسوق الجملة بالكرمة صرح رئيس فيدرالية تجار الجملة للخضر و الفواكه بوهران أن 90 بالمائة من غرف التبريد المتواجدة على مستوى سوق الجملة للخضر و الفواكه بالكرمة التي يبلغ عددها 20 غرفة تستعمل لتخزين التمور من أجل الحفاظ عليها لعدة أشهر و هذا منذ شهر أكتوبر إلى غاية ماي إضافة إلى استغلالها لحفظ بعض من أنواع الفاكهة سريعة التلف خلال موسم الاصطياف مع العلم أن ولاية وهران تضم 65 غرفة تنشط بطرق قانونية في الحفظ و التبريد من بينها تلك التابعة للقطاع العام على غرار غرف التبريد بحي النجمة و غرف أخرى تابعة للخواص و هذا على مستوى العديد من البلديات تخضع للمراقبة الدورية من قبل مصالح التجارة في إطار تنظيم الممارسات التجارية و كإجراء أيضا تباشره مصالحهم لمحاربة ظاهرة الاحتكار لدى تسجيل أي ارتفاع مقلق في أسعار الخضر و الفواكه و لكنها لم تسفر عن تسجيل أي منتج من الخضر مخزن تبعا لما أشار إليه رئيس مصلحة تنظيم السوق و الإعلام الاقتصادي على مستوى مديرية التجارة لولاية وهران مشكور محمد الذي أوضح أن ولاية وهران ليست منطقة فلاحية و التموين بالخضر و الفواكه يأتي من خارج الولاية و بالتالي فان غرف التبريد المتواجدة بوهران لا تحتوي على أي منتجات مخزنة و هذا بالنسبة لغرف التبريد التي تنشط بطرق قانونية ، و نوه إلى أن هناك بعض من الغرف التي تنشط بشكل غير رسمي أيضا ينبغي محاربتها بهدف تنظيم السوق و القضاء على أي تجاوز الى جانب ذلك أرجع المتحدث ظاهرة ارتفاع الأسعار إلى المضاربين الذين يتحكمون في السوق و ليس للاحتكار . و في ذات السياق أوضح المدير العام لوحدة الحفظ و التبريد "أليس" المتواجدة بمنطقة الكرمة بوحفص مصطفى أن غرف التبريد تسمح بحفظ المواد الغذائية من خضروات و فواكه بمختلف أنواعها و هذا حتى تتوفر بالسوق على مدار السنة و ليس بالمواسم فقط بعيدا عن أي احتكار للسلع و هم يستعملون في ذلك تقنيات جد متطورة للحفظ و التبريد .