إقبال كبير على محلات بيع الأواني والتوابل

سعيدة

تعرف مختلف محلات بيع التوابل بسعيدة إقبالا كبيرا للمواطنين خاصة النساء، اللواتي لم يتوانين عن اقتنائها بمناسبة الشهر الفضيل الذي لم يعد يفصلنا عنه إلا أيام قليلة فقط فتقاليد المطبخ السعيدي والجزائري لا يمكن أن يمر شهر رمضان دون أن تعطره التوابل المختلفة التي ألفها الجزائريون في مطابخهم على مدار العام ، إذ يلاحظ عبر المحلات والأسواق بمختلف الأحياء خاصة الشعبية تزينها بمختلف التوابل التي تستعمل في تحضير الأطباق والتي يتزايد الإقبال عليها سيما التوابل الخاصة بالحريرة والتي لا تغيب عن المطبخ طيلة شهر رمضان ،وأكد لنا صاحب محل لبيع التوابل بوسط المدينة أن الإقبال على اقتناء التوابل يزداد منذ النصف الثاني من شهر شعبان بشكل كبير وأكثر التوابل التي تلقى روجا الفلفل الحار والكروية و «راس الحانوت» وجوز الطيب والنجمة والرند وغيرها من الأنواع التي تفضل السيدات اقتنائها من اجل تنويع الأكل في شهر رمضان وهناك من تطلب تحضير لها التوابل خاصة وتحت الطلب سيما تلك المتعلقة بأكلات معينة فظهرت توابل السمك ،اللحم و الدجاج المحمر وغيرها أما عن الأسعار فهي تختلف ولا تكاد ترى محلا إلا فيه اكتظاظ للنساء اللواتي رغبن في اقتناء توابل جديدة لمائدتهن الرمضانية ،وفي هذا الإطار أكدت الخالة خيرة أن المرأة السعيدية تقوم بالعديد من التحضيرات أياما قبل حلول شهر رمضان و منها التفاني في اقتناء أجود أنواع التوابل و التشيشة لتحضير الحريرة في حين تتسارع العديد من ربات البيوت لاقتناء أواني جديدة ومع أن الأسعار في هذه الفترة تميل إلى الغلاء إلى ان اقتناء اواني جديدة مع حلول شهر رمضان آمر ضروري وهو ما جعل حركة بيع الأواني المنزلية هي الأخرى تنتعش خلال هذه الأيام .