تعتبر من أهم المنتجين للحوم البيضاء

غليزان تسوّق نصف الإنتاج إلى مختلف الولايات

* إستهلاك 100 ألف دجاجة شهريا
تعتبر ولاية غليزان من الولايات المنتجة للحوم البيضاء عبر الوطن و يتمركز فيها أكبر سوق لبيع الدواجن (يلل) على مستوى الجهة الغربية ، و يوجد بها نحو 150 مربي يتوزعون في ربوع الولاية حيث تنتج حوالي 12 مليون دجاجة سنويا و أكثر 100 ألف دجاجة شهريا يتم استهلاكها على المستوى المحلي ، فالولاية لديها اكتفاء ذاتي و يتم تسويق حوالي نصف الإنتاج من اللحوم البيضاء التي تحتل مكانة مهمة في الأسواق خصوصا بالنسبة لشرائح عديدة من المستهلكين في الأسواق الخارجية للولايات المجاورة و بوسط و شرق البلاد .
برنامج لتكثيف المراقبة الصحية للدواجن في رمضان

و حسب المفتش البيطري بالولاية بالنيابة منور أحمد ، فإن القطاع يوفر إنتاجا وفيرا من لحوم الدواجن ، ينتج شهريا ما بين 950 ألف إلى مليون دجاجة للإستهلاك ، و تصل طاقة الذبح يوميا إلى 80 ألف دجاجة ( حسب حصيلة شهر مارس الفارط ) و قد ترتفع إلى 200 ألف يوميا في رمضان عبر المذابح المراقبة و البالغ عددها سبعة . و كما يسجل إقبال المواطنين بالولاية و على غرار باقي مناطق الوطن على استهلاك الدجاج ارتفاعا متواصلا خصوصا منذ أن عرفت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا الذي يتجاوز ثمن الكيلوغرام الواحد 1400 دينار جزائري منذ سنوات مقارنة مع أسعار اللحوم البيضاء التي وصل سعر الكيلوغرام إلى غاية أول أمس الاثنين 210 دج ، في حين يزيد الطلب عن الدواجن خلال شهر رمضان الذي رغم الإقبال الكبير الذي يشهده في أغلب الأحيان إستهلاك الدجاج من قبل العائلات يتم تسجيل وفرة في العرض طيلة هذه الفترة و في هذا السياق أكد محدثنا أن أسعار الدجاج لم تتجاوز 220 دج بالنسبة للكيلوغرام الواحد في مواسم الإنتاج الأخيرة و قد يزداد الطلب على الدواجن أيضا في فصل الصيف حيث تعرف اللحوم البيضاء إقبالا مقابل نقص طفيف في العرض في الفترة ذاتها بسبب ارتفاع درجة الحرارة .
" إنتاج وفير و كاف رغم الإقبال المتزايد
و المتوقع ، إنتاج وفير و كافي في رمضان و أسعار اللحوم قد ترتفع نسبيا بنسبة قد تتراوح ما بين 10 و 20 في المائة بالنظر إلى الإقبال المتزايد على استهلاكه ، يقول المفتش البيطري الذي أشار في هذا الصدد إلى تسجيل بعض الخسائر التي تلحق بعدد من مربي الدواجن خلال فصل الصيف و رغم ذلك فإن العرض يبقى متوفرا أمام طلب المستهلك خلال هذه الفترة و وفرة المنتوج تسمح بتغطية الطلب المحلي رغم استهلاك المواطن للحوم البيضاء لاسيما في الأعراس و المناسبات و التي يزيد خلالها الطلب عليها ، في حين إتباع طرق الوقاية الصحية داخل حظائر تربية الدجاج التي تتطلب توفير شروط السلامة الصحية يسمح بإنتاج كميات هائلة من لحم الدجاج بالمنطقة التي يفوق بها عدد ممارسي هذا النشاط التجاري 150 مربي طاقة كل واحد من ألفين إلى 6 آلاف دجاجة و على غرار العديد من المزارع التي تنشط في المجال دون رخص قانونية و أضاف بأنه تم تسطير برنامج خاص بشهر رمضان من خلال تكثيف المراقبة الصحية و البيطرية على مستوى المزارع و المستثمرات و كذا المذابح بالتنسيق مع فرق مشتركة تضم أعوان البيطرة و التجارة و الأمن ناهيك عن حملات التحسيس من مخاطر استهلاك الدجاج المذبوح في ظروف غير صحية .

* منشأة القطار تنتج 7 ملايين من الصيصان سنويا

و تحتضن الولاية منشأة دواجن لإنتاج الصيصان ببلدية القطار (مازونة) تنتج قرابة 7 ملايين صوص سنويا تبلغ مساحتها 10 هكتارات ، فعلى سبيل المثال هذا المركب الذي يستثمر في إطار القطاع الخاص (بن مرنية حفيظ ) و يوظف 52 من اليد العاملة ، وحده ينتج يوميا 19200 كتكوت و تصل سعته إلى 35 ألف دجاجة بياضة و يوفر 10 طن من العلف المركز للدواجن في الساعة .