مستشفى تيارت يستقبل حالتي تسمم يوميا منذ بداية شهر أوت

البيض والوجبات السريعة يقلقان أطباء مصلحة الوقاية

**الأكلات السريعة تشكل خطرا كبيرا على صحة المواطن
أوضح أمس أطباء مصلحة الوقاية التابعة لمستشفى يوسف دمرجي بتيارت أنه تم تسجل منذ بداية أوت أكثر من حالتي تسمم يوميا نتيجة تناول مواد غذائية فاسدة كالبيض.
وجاء على لسان أحد الأطباء المختصين أن هذه المادة الواسعة الاستهلاك أصبحت الآن تشكل خطرا على صحة المواطن لغياب درجة الحفظ من البرودة لكن في غالب الأحيان فإن التجار لا يحترمون ذلك بل يعرض البيض تحت أشعة شمس حارقة مما قد يتسبب في إتلافه وبالتالي تسمم الشخص مضيفا في ذات الوقت أن المصلحة حاليا تستقبل مثل هذه الحالات يوميا وتبقى تحت العناية الطبية المركزة مدة 24 ساعة كاملة.
ولم تعد التسممات الغذائية تمس فقط البيض بل تجاوزت إلى الأكلات السريعة وبعض الحلويات حيث استقبلت المصلحة أول أمس أربع حالات تسمم غذائي بعد أن تناول أصحابها حلويات من نوع "لامونا" والقاطنين ببلدية الدحموني وبينت الأعراض من خلال ارتفاع درجة الحرارة والتقيؤ والإسهال الحاد أنهم مصابين بتسمم غذائي نتيجة استهلاكهم لهذه الحلوى وأرجح الطبيب المختص أن تكون القشدة أو البيض فاسدان مما يتسببان في ظهور بكتيريا وميكروبات.
وفي هذا الإطار دائما فقد أكد الطبيب أن هذه الحالات تم التكفل بها بالمستشفى دون تسجيل أية تعقيدات صحية.
وغير بعيد عن ذلك فإن أغلب الحالات تنحدر من البلديات والقرى فحتى الأكلات السريعة هي الأخرى أصبحت تشكل خطرا على صحة المواطن لعدم احترام أصحاب المطاعم والواقعة بالبلديات بالتحديد شروط النظافة والاستعمال المتكرر والمفرط للزيت فإحدى الحالات أصيبت بتسمم غذائي بعد تناولها للبطاطا المقلية بالزيت المستعمل أكثر من 3 مرات أضف إلى هذا البيتزا واللحم المفروم لا يحفظ في درجة برودة معينة مما يؤدي إلى تعفنه.
واعتبر الطبيب المختص أن التسممات الغذائية تنوعت واستهدفت كل المواد الغذائية والوجبات السريعة لذا يتعين مراقبة التجار وأصحاب المطاعم عبر كل البلديات بما في ذلك عاصمة الولاية فالحرارة المرتفعة غالبا ما تتسبب في هذه الإصابات الخطيرة.