توقّع اليوم اللجنة الوطنية للخبازين والشركة الوطنية للأملاح »أوناسيل« اتفاقية ثنائية يتم بموجبها تخفيض أسعار الملح المخصص لصناعة الخبز.وسينخفض سعر الكيلوغرام الواحد من مادة الملح المعالج إلى 5.5 دينار، بعد أن كان في وقت سابق يقدر ب8 دنانير. وأكد رئيس لجنة الخبازين المنضوية تحت لواء الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين السيد يوسف قلفاط أن توقيع هذه الاتفاقية ستكون بين لجنة الخبازين والمديرية العامة ل »أوناسيل«، الكائن مقرها بقسنطينة. وأضاف السيد قلفاط أن هذه الأخيرة ستتكفل بموجب هذه الاتفاقية بنقل الأملاح المعالجة »باليود« التابعة للشركة وإيصالها إلى أبواب المخابز دون احتساب تكاليف النقل، كما سيتم -يضيف المتحدث- تخصيص مخازن لتجميع الأملاح على مستوى اتحادات التجار والحرفيين المحلية لتسهيل عمليات ايصالها إلى كافة المخابز حسب الطلبيات. وجاءت هذه المبادرة حسب رئيس لجنة الخبازين استجابة للشكاوى المتكررة التي رفعها الخبازون في وقت سابق نتيجة غلاء أملاك »أوناسيل« مما يجبرهم على اقتناء الأملاح الأخرى غير المعالجة بمادة »اليود« والمسببة للعديد من الأمراض الخطيرة باعتبارها غير مكلفة. فقد سبق للمختصين في مجال الصحة والتغذية تأكيد خطورة الافراط في تناول واستعمال الأملاح غير المعالجة بمادة »اليود« لكونها مصدرا للإصابة بعدة أمراض خطيرة كالتهاب الغدة الدرقية اضافة إلى مضاعفات أخرى تصيب الجهاز العصبي. ومن جهة أخرى، اعتبر السيد يوسف قلفاط أن الاتفاقية تعد مكسبا جديدا للخبازين يضاف الى المكاسب الأخرى التي تم تحقيقها في مجال صناعة الخبز على غرار تخفيض اسعار الفرينة، وتسعيرة فاتورة الكهرباء. كما جدد المسؤول نيته في مواصلة سياسة ترقية قطاع صناعة الخبز والارتقاء به إلى مصاف القطاع في الدول الأجنبية، حيث أكد حضور اللجنة التي يشرف على ترؤسها في مختلف المحافل الدولية الخاصة بالقطاع. وللتذكير، فقد سبق للجنة الخبازين المشاركة في المعرض الدولي المخصص لصناعة الخبز الذي احتضنه قصر المعارض بالصنوبر البحري، اضافة إلى المشاركة في عدة محطات عبر القطر الوطني.
