افتتاح الصالون الأول للعسل بسيدي امحمد

تنوع في العرض... والأسعار تبقى مرتفعة

"يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس"، العسل هذا الشراب المتعدد الفوائد والأنواع والمفيد كثيرا لصحة الإنسان، يعرض في صالون بلدي لمدة 10 أيام بشارع عيسات إيدير في سيدي أمحمد بالعاصمة، بحضور 23 عارضا جاءوا من مختلف ولايات الوطن لتقديم منتجاتهم والأنواع المختلفة للعسل. المبادرة نظمتها بلدية سيدي امحمد والفيدرالية الجزائرية لجمعيات مربي النحل، وهذا لتكريس ثقافة العسل لدى المواطن مثلما قال رئيس بلدية سيدي امحمد مختار بوروينة لدى إشرافه على افتتاح هذا الصالون، حيث أكد للعارضين أن اختيار هذا الحي الكبير في العاصمة كان من أجل منحهم الفرصة للتقرب من المواطن والتعريف بكل أنواع العسل وفوائده.
وقد عرف هذا المعرض إقبالا كبيرا من طرف المواطنين الذين جاءوا للاستفسار عن أنواع العسل وكذلك عن الثمن الذي لا يزال مرتفعا حسب تعليقات الكثيرين منهم، رغم أن بعض العارضين اقترحوا أسعار خاصة بالصالون مثل تعاونية تربية النحل القادمة من البويرة، حيث أكد السيد بن لكحل: "بمناسبة هذا المعرض ارتأينا بيع الكيلوغرام الواحد من العسل ب 2000 دج"، الثمن الذي وإن كان منطقيا حسب المربين، إلا أن بعض المواطنين اعتبروه ليس في متناول الجميع، مثلما قالت إحدى السيدات التي جاءت لزيارة المعرض: "العسل أصبح بالنسبة لنا منتوجا بعيد المنال، نظرا لغلائه، فلا نشتري العسل سوى للضرورة القصوى من أجل استعماله كدواء"، هذا في الوقت الذي من المفروض أن يستعمل العسل كغذاء لأنه كثير الفوائد. وحسب أحد كبار المربيين السيد العيد مداح من ولاية البويرة، فإن هذا الغلاء راجع إلى نقص الإمكانيات وأنها قضية عرض وطلب حيث قال: " إن كان هناك فائض في الإنتاج، فإن السعر سيعرف انخفاضا، ولو نحصل على دعم الدولة فإن الكيلوغرام سيصل إلى 1000 دج لا أكثر". وأضاف أنه من المفروض احتواء الوجبة الغذائية اليومية على العسل.
وقد كانت مناسبة إقامة المعرض فرصة ليطرح المربيون انشغالاتهم لاسيما ما وصفوه بالإهمال من طرف المسؤولين عن القطاع، طالبين الدعم من طرف الدولة حتى يكون هناك إنتاج أكثر وهذا ما من شأنه أن يخفض سعر العسل.

حبوب الطلع.. جديد الصالون
وحضر العارضون بأنواع مختلفة من العسل ومشتقاته، مثل العسل المنتج من أزهار الكاليتوس، وعسل السدرة الذي ينتجه نحل الغابة، عسل منطقة القبائل وعسل زهرة السلة، إلى جانب بعض المنتجات المشتقة من العسل كالصمغ المعالج لللإكزيما وبعض الأمراض الجلدية الأخرى، غير أن جديد معرض كان حبوب الطلع التي تتعدد فوائدها الصحية مثلما أكد لنا السيد مداح : "حبوب الطلع مفيدة للعديد من الأشياء، فهي مضادة لفقر الدم، الإرهاق، الانهيارات العصبية، إلى جانب أنها تساعد في عملية الهضم ومفيدة للأمعاء، ومساعدة على إزالة التعب ومفيدة لنمو الأطفال لاحتوائها على فيتامين (د)، مقوية ومتعددة الفيتامينات، معالجة للقصور الكلوي، الضعف الجنسي، وكذلك تقضي على قشرة الرأس، هذه الحبوب تؤخذ مع الماء أو أي سائل آخر، ونتائجها الإيجابية مؤكدة". كل هذه الفوائد جعلت المواطنين يهتمون كثيرا بهذا المنتوج، حيث عبّر لنا الكثير منهم أن مثل هذه المنتجات تقي من الأمراض وتجنب زيارة الطبيب وهل أفضل من الأدوية، ويبلغ سعر وعاء صغير من حبوب الطلع 500 دج كما أنها عرفت إقبالا كبيرا من طرف المواطنين.

المستهلك يخشى الغش والمنتج يصر على الثقة
وحتى وإن كان للعسل فوائد كثيرة، إلا أن المستهلك يبقى دائما يبحث عن النوعية الجيدة والعسل الأصلي، وهو أمر صعب نظرا لظاهرة الغش التي انتشرت. طرحنا هذا الانشغال على هؤلاء العارضين الذين أكدوا بدورهم أن هناك بعضا من الناس من يغشون فعلا، مثلما قال السيد بن لكحل من البويرة، معتبرا أن الثقة بين الزبون والبائع هي الأكثر أهمية من أي شيء آخر، لكن يبقى الزبون في كل مرة عرضة لمثل هؤلاء الغشاشين، خاصة إن لم تكن له دراية بالكيفية التي يتعرف بها على العسل الأصلي. فحسب أحد المربيين، فإن بعض السماسرة الذين ليست لهم أي علاقة بتربية النحل، هم السبب في انتشار الغش. انشغال آخر طرحناه على هؤلاء المنتجين، ويتعلق بمنح النحل السكر عوض تركها تنتج العسل بطريقتها الخاصة بالبحث عن الأزهار والرحيق، ليرد السيد مداح من البويرة بأن ذلك ضروري: " التغذية الاصطناعية أكثر من إجبارية، فالفرخ لابد له من تغذية في البداية، فالخلية الجديدة لا يمكنها إنتاج العسل في عامها الأول، ولابد من مرور 6 أو 7 أشهر حتى تصبح قادرة على الإنتاج، وهناك أيضا تقنيات أخرى للتغذية الاصطناعية نقوم بها". ويحاول بعض المربيين تحسين منتجاتهم من العسل ومشتقاته أيضا، بالبحث عن نوعيات جديدة باختيار أزهار خاصة، فهناك من يسعون إلى إيجاد أنواع أخرى من العسل، وحتى المداواة بلسعات النحل.
كما أنه الاهتمام بتربية النحل أصبح ملجأ بعض الشباب الحاصلين على شهادات عليا مثل شابين من بودواو تحصلا على شهادات عليا في التجارة والأدب العربي، إلاّ أن ميولهما كان لتربية النحل وإنتاج العسل، وقد عرفا نجاحا معتبرا. وسيدوم المعرض إلى غاية نهاية شهر جويلية.