بسكرة : جثمان المجاهد مسعود لونيسي يوارى الثرى بمقبرة العزيلات    رئيس مجلس الأمة يستقبل سفيرة كندا لدى الجزائر    لجنة ال24 الأممية: المرافعة بقوة من اجل حق تقرير مصير الشعب الصحراوي    عنابة: عودة أول فوج من الحجاج عبر مطار رابح بيطاط الدولي    نحو بلوغ 15 ألف كلم من السكك الحديدية عبر الوطن مع أفاق 2030    منصوري تشارك بمدينة شانغشا الصينية في الاجتماع الوزاري لمتابعة توصيات منتدى التعاون الصيني-الإفريقي    عين تموشنت : الانطلاق في إنجاز محطة لتصفية المياه المستعملة ببني صاف    انطلاق التظاهرة الفنية الإبداعية "تيندا 25" بالجزائر العاصمة    لتقريب الخدمات المصرفية واستقطاب الودائع المالية..اجتماع الحكومة يدرس مشروع استحداث بنك بريدي    اليوم العالمي لمكافحة عمالة الأطفال: جهود متواصلة لتعزيز تدابير الوقاية وآليات الرقابة    اليوم العالمي للمتبرعين بالدم: جمع أزيد من 721700 كيسا من الدم في سنة 2024    الأمم المتحدة: الجزائر تتصدى من جديد لتحريف المغرب للحقائق بخصوص الصحراء الغربية    جبهة البوليساريو تؤكد أمام لجنة ال24 : الشعب الصحراوي لن يتخلى أبدا عن حقه في تقرير المصير والاستقلال    كرة القدم/ كأس إفريقيا 2025 (سيدات) : اختيار ثلاثة حكام جزائريين لإدارة مقابلات البطولة القارية    القرآن الكريم…حياة القلوب من الظلمات الى النور    فتاوى : أحكام البيع إلى أجل وشروط صحته    اللهم نسألك الثبات على الطاعات    كولومبيا: ندوة دولية حول نضال المرأة الصحراوية ضد الاحتلال المغربي    سلطة الضبط تحذّر من المساس بحقوق الأطفال    الشروع في إلغاء مقررات الاستفادة من العقار    إنزالٌ على الشواطئ من طرف العائلات    مُخطّط خاص بالرقابة والتموين يشمل 14 ولاية ساحلية    جريمة فرنسية ضد الفكر والإنسانية    قِطاف من بساتين الشعر العربي    بحث سبل دعم مؤسسة التمويل الإفريقية للمشاريع الجزائرية    آيت نوري: أتطلع للعمل مع غوارديولا    المنتخب الوطني للمحليين يفوز ودياً على رواندا    صور من مسارعة الصحابة لطاعة المصطفى    الجيش الوطني مُستعد لدحر أيّ خطر    معرض أوساكا العالمي : تسليط الضوء على قصر "تافيلالت" بغرداية كنموذج عمراني بيئي متميز    حوادث الطرقات: وفاة 46 شخصا وإصابة 2006 آخرين خلال أسبوع    كأس الجزائر للكرة الطائرة (سيدات): ناصرية بجاية من أجل التأكيد وبن عكنون بحثا عن تحقيق انجاز غير مسبوق    صحة: اجتماع تنسيقي للوقوف على جاهزية القطاع تحسبا لموسم الاصطياف    يجب التنسيق بين القطاعات الوزارية والهيئات ذات الصلة    مستشفى الأمل في غزة أصبح عمليا خارج الخدمة    هؤلاء سبقوا آيت نوري إلى السيتي    هل أمريكا شيء وإسرائيل شيء آخر؟    نسعى لتشجيع الابتكار وعصرنة تربية الماشية النادرة    نفط: ارتفاع الأسعار بقرابة واحد بالمئة    توظيف تجربة الجزائر الرّائدة لتوفير الخدمات الأساسية    صعودنا مستحَق بفضل مجهودات الجميع    "الشلفاوة" يستهدفون نقاط البقاء    "قافلة الصمود" ترجمة لعمق تضامن الجزائر مع فلسطين    جمع 295 شهادة لمجاهدين عايشوا أحداث الثورة    الفنانة التشكيلية نورة علي طلحة تعرض أعمالها بالجزائر العاصمة    الاستفادة من تجربة هيئة الدواء المصرية في مجال التنظيم    الجزائر تودع ملف رفع حصة حجاجها وتنتظر الرد    نفذتها "منظمة الجيش السري" للاستعمار الفرنسي:حرق مكتبة الجامعة المركزية عام 1962 جريمة ضد الفكر والإنسانية    النقش على الفضة والنحاس انعكاس لتاريخ المنطقة    كمائن الموت تتواصل ضد الأبرياء بغزّة    ضبط مواقيت عمل المؤسسات البريدية خلال الصيف    المحاربون بوجه مشرف في الشوط الثاني    تعيين سفراء الجزائر بكازاخستان والسلفادور وروسيا    فرط النشاط وتشتّت الانتباه يجمع الأولياء والمختصين    تقنيات جراحية حديثة لمعالجة أمراض الرجال    مجلة "آفاق سينمائية" : إبراز دور السينما الجزائرية في فضح الاستعمار الفرنسي    تحديد وزن الأمتعة المسموح به للحجاج خلال العودة    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



روبروتاج حول خطورة استعمال البلاستيك لحفظ الاغذية
استعمال البلاستيك في المطابخ . . بين الضرورة والخطورة
نشر في المواطن يوم 15 - 05 - 2018

يحفظ غالبية الجزائريين المواد الغذائية في علب او اكياس او قارورات بلاستيكية ، غير ان كثيرا من المستهلكين لا يعون الخطر الذي يحدق بصحتهم جراء الاستعمال السيء لهذا النوع من التعليب ، وهو ما يوجب التوعية والتحسيس بحسب خبراء التعليب والاطباء .
وتننشر الاكياس والعلب البلاستيكية في كل محال المواد الغذائية وتلجأ العديد من ربات البيوت الى استعمال التعليب البلاستيكي لحفظ وتسخين المأكولات ، بالرغم من ملاحظة الجميع أن الاكياس المستعملة في التعليب والحفظ مريبةن لا سيما وانها تطلق الروائح وتترك الالوان المطبوعة بها آثارا على الايادي أو على تلك المواد مهما كانت مدة الحفظ فيها قصيرة ، غير ان المستهلكين لا يجدون بديلا لها في الاسواق وهو ما يجبرهم على استعمالها يوميا وفي كل عملية شراء . و ينقسم البلاستيك الموجه للاستعمال الى 7 انواع وهو ما يستدعي الانتباه اليه من لدن المستعملين بحسب اوجاد كهينة مفتش رئيسي بالمركز الجزائري لمراقبة النوعية والرزم "فالمستهلك يجب ان يلاحظ الارقام المتواجدة داخل المثلث المرسوم بجنب العلبة او الكيس فالرقم واحد يشير الى ان المنتج مصنوع من مادة البولي ايثيلان وهي مادة مخصصة لتعبئة المشروبات ، ورقم 2 مخصص لتعليب مواد التنظيف والتجميل، ورقم 3 يمكن استعمله لبعض المواد الغذائية كالمرطبات المايونيز والعسل ،اما رقم 4 فهو لصناعة الاكياس ، والرقم 5 مخصص للحوم ومشتقات الحليب اوقنينات الدواء،و رقم 7 يشير الى ان العلبة مصنوعة من مادة اساسها بولي كاربونات وهي نوعية قوية لا تتلف. استعمال التعليب من البلاستيك غير ضار في الاساس،الا ان الخطر يحدث لدى تعرض المادة البلاستيكية الى العوامل الخارجية، فالبلاستيك عبارة عن مادة كيمائية مكونة من مواد ثقيلة يمكنها التأثر بالحرارة ، وهو ما يجعلها تهجر الى المادة الغذائية، كما يحدث كثيرا في قنينات رضاعة الاطفال الصغار التي تستعملها الامهات ، فالرضاعات مقاومة وغير قابلة للكسر غير انها مصنوعة من مادة كيميائة تدعى البيسفينول. . واذا تعرضت الى حرارة الميكرويف يمكن ان تنتقل هذه المادة الكيميائية الى المادة الغذائية وهو ما يشكل خطرا على الرضع . وتزداد احتمالات وقوع مثل هذه المخاطر في فصل الصيف عندما يكثر الاقبال على المواد السائلة المحفوظة في القارورات البلاستيكية وهو ما يذهب اليه محمد زبدي رئيس جمعية حماية المستهلك الذي أكد أن الواقع يكون اكثر مرارة في فصل الصيف لا سيما في المناطق الصحراوية حيث يتم نقل المواد الغذائية تحت الشمس وهو ما يؤدي الى انبعاث المواد الكيمائية وتحللها في المواد الغذائية التي توجه للاستهلاك. ويعد الالتزام في هذه الحالات واجبا وضروريا، بالنظر لارتفاع نسب الاصابة بمرض السرطان وانتشاره الرهيب في غياب الوقاية والعناية، وتوضح سمية اولمان مختصة في الاورام السرطانية ان البلاستيك قد يكون مادة مسببة للسرطان، ويمكن ملاحظة ذلك بالنسة لتفشي الاصابات في عدد العاملين في صناعة المواد البلاستيكية ، وكذا نسب استعمالها في البيوت من اجل حفظ المواد الغذائية أو لتسخين هذه المواد الغذائية في الميكرويف،ولذلك يفضل استعمال الزجاج اوالفخار او الاواني المصنوعة من الحديد في المطبخ .
وكانت وزارة التجارة قد وضعت اطارا قانونيا لحماية المستهلك وقمع الغش في مجال استعمال وتحويل البلاستيك الموجه للاستعمال الغذائي ، حيث ينص القانون على ان كل منتوج غذائي موجه للاستهلاك يجب ان يعلب في مواد سليمة ولا تؤثر على صحة المستهلك ، غير ان الحيطة والحذر مطلوبان لدى المنتجين والمستهلكين على حد السواء لذلك توجب احترام شروط الحفظ وطريقة التخزين وعدم تعريضها لدرجة الحرارة واحترام مدة الحفظ، وعدم وضع الاكل ساخن في العلب البلاستيكية ووجوب قراءة وسم المنتج المعلب بالبلاستيك ، بحيث أن العلب التي لا تحوي رمز ملعقة او شوكة وكأس فهي غير مؤهلة لحفظ المواد الغذائية، وكذا تفادي تسخين الاكل في البلاستيك في الميكروويف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.