تعتبر ''الداير" عادة رمضانية قديمة متجذرة في الموروث الشعبي لسكان وادي مية (ورقلة) إذ لا زالت عديد العائلات متشبثة بها لما تعكسه من قيم الترابط والتماسك الإجتماعي . و يتمثل مشهد هذه العادة الإجتماعية في لقاء يجمع بين سكان منطقة معينة كل ليلة بعد انتهاء وقت الإفطار و أداء صلاة التراويح في بيت أحدهم حيث يقوم أهل البيت بتحضير أصناف متنوعة من الأطباق و الحلويات كل حسب استطاعته على غرار مشروب الشاي و أطباق المعكرونة و التشيشية و المختومة و المحمصة و المرسوم و هي أطباق تقليدية تبدع المرأة الورقلية في طبخها في صورة متكاملة تشبه إلى حد بعيد وليمة جماعية. و تتوالى السهرات طيلة الشهر الفضيل بشكل دائري عند كل بيت لتقاسم السهر و الحكايات و السمر و كذا تلاوة القرآن الكريم و تدبره و تبادل القصص و المعلومات الدينية ومدح الرسول محمد صلى الله عليه وسلم, إلى غاية اقتراب موعد السحور حيث يتفرق المجتمعون في انتظار موعد جديد في اليوم الموالي في بيت شخص آخري لتتواصل تلك السهرات الجماعية إلى غاية انتهاء شهر رمضان المبارك. و بالرغم من تعاقب عدة أجيال و تداعيات الحضارة إلا أن عديد سكان أحياء مدينة ورقلة مثل "المخادمة" و "سعيد عتبة" و "بني ثور" و "بني عمران" و "بني عامر" و كذا سكان منطقتي الرويسات و عين البيضاء لا يزالون يحافظون على هذه العادة الرمضانية ويرفضون التخلي عنها لما لها من دور في تعزيز أواصر المحبة و الأخوة وصلة الرحمي وهي من الفضائل الروحية للشهر الفضيل. فسهرات شهر رمضان المبارك لا تحلو للعائلات الورقلية دون عادة "الداير", لكنها فقدت طابع "الإلزامية" كما كان الأمر في الماضي القريب. و تحضر النسوة لإقامة "الداير" قبل دخول شهر الرحمةي حيث يقمن بتنظيف البيوت و تغيير الأواني و تحضير الأفرشة و غيرهاي كما صرحت السيدة الزهرة من منطقة المخادمة الكبرى (شرق ورقلة). كما أن هذه العادة المتوارثة عن الأجداد تعطي الفرصة للنساء و لاسيما الفتيات في التفنن في تحضير شتى أنواع الأطباق التقليدية و الشعبية منها أو العصرية و تقاسم الوصفات و التلذذ بتذوقهاي مثلما أضافت ذات المتحدثة. و بالموازاة مع عادة "الداير" هناك عادات أخرى تعطي لشهر رمضان الفضيل نكهة خاصة بمنطقة وادي مية ومن بينها عادة "المعروف"ي حيث يتم التبرع بالطعام و الشراب لفائدة المصلين بالمساجد الذين يلتفون حول مائدته بعد أداء صلاة التراويح في حلقات تغمرها أجواء المحبة و الأخوةي وكذا عادة "الذواقة" التي يتم خلالها تبادل الأطباق بين العائلات قبل موعد الإفطار و كذا صيام العروسة الجديدة لرمضانها الأول ببيت والديها. و يرى السيد ياسين بن راس (باحث و مختص في الموروث الشعبي) أن هذه العادات القديمة المتوارثة بدأت تختفي نوعا ما بالمناطق الحضرية في حين أن عادة "الداير" لا تزال صامدةي وتميز أكثر الأجواء الرمضانية لسكان المناطق النائية و الريفية (أنقوسة و فران و البور و النقر و غيرها)ي حيث تحتفظ بها وتحرس على طقوسها الأصلية.
