مئات الأطنان من اللحوم البيضاء معرضة للتلف هذا الصيف بسبب ضعف قدرات التخزين

قال إن أولى كميات اللحوم الحمراء الطازجة المستوردة ستستقبل عشية رمضان، مصباح يكشف:

دق مدير ضبط قطاع المنتجات الحيوانية بوزارة الفلاحة و التنمية الريفية، عمار الصباح، أمس ناقوس الخطر عندما اعترف بأن أكثر من 40 في المائة من الإنتاج الوطني من اللحوم البيضاء ( مئات الأطنان ) ستكون عرضة للتلف خلال موسم الصيف المقبل مرجعا السبب إلى النقص الفادح في قدرات التخزين و التبريد لدى أكثر من 65 ألف مربي للدواجن عبر الوطن مؤكدا أن أزمة الصيف الداخل ستكون حادة بالنظر إلى أن شهر رمضان سيكون في أوج الفترة التي سيتم فيها إتلاف أطنان من اللحوم البيضاء .
وأكد ذات المسؤول أمس في تصريحات جريئة أدلى بها لبرنامج "ضيف التحرير" للقناة الإذاعية الثالثة الناطقة بالفرنسية، أن ظاهرة التلف وفساد اللحوم البيضاء بفعل الحرارة ليست ظاهرة مستجدة في القطاع لكن فاتورة خسائر هذا الموسم ستكون الأثقل والأقسى وقد تصل إلى حدود 40 بالمائة من الإنتاج الإجمالي الوطني والذي تقدره الوزارة الوصية ب 2560 طن من اللحوم البيضاء وذلك في ضل استقرار مشاريع استحداث مركبات التخزين وتناقص الأرصدة المالية الموجهة للمربين من أجل إنشاء وحدات صغيرة للتخزين والحفظ .
وكشف السيد مصباح عمار أن مصالحه وقصد مواجهة الوضع أو على الأقل التقليل من حجم أضراره أقرت خطة عاجلة تهدف إلى دعم المربين ماليا بأظرفه مالية تتراوح قيمتها ما بين 20 إلى 30 مليون سنتيم لتمكينهم من شراء معدات ووسائل والتجهيزات الضرورية المستخدمة في عمليات الحفظ والتبريد تحسبا لفصل الصيف، مشيرا إلى هذه الخطة ستدخل حيز التنفيذ في الآجال القليلة القريبة .
من جانب آخر قال ضيف القناة الثالثة مصباح عمار أن الإنتاج الوطني الحالي من اللحوم البيضاء يغطي الطلب الاستهلاكي الداخلي ويصادف في بعض الفترات أن يكون العرض أكثر من الطلب والعكس في بعض الحالات الأخرى لكن ليس بشكل كبير حيث يسجل في الغالب حالات توازن في العرض والطلب على امتداد مواسم السنة لكنه أقر بأن أهداف وزارة الفلاحة والتنمية الريفية في الوقت الراهن هو جعل أسعار اللحوم البيضاء في متناول الجميع خصوصا في شهر الصيام الذي لم تعد تفصلنا عنه سوى 3 أشهر فقط . وبخصوص اللحوم الحمراء الطازجة التي من المرتقب أن تطلق الحكومة مناقصات استيرادها من الخارج خلال شهر جوان أو جويلية على أقصى تقدير، أكد ذات المسؤول أن وزارة الفلاحة قررت رفع قدرات التخزين بنحو 5 ألف طن في إطار جهاز "سيربالاك" والقاضي بضبط أسعار المنتجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع موضحا أن مجمع تسيير مساهمات الدولة للحوم "برودا" شرع مؤخرا في مفاوضات في السوق الدولية قصد اقتناء هذه الكميات من اللحوم الطازجة .
وبخصوص المحصول الوطني من الحبوب قال السيد مصباح أنه من المتوقع أن يشهد محصول الموسم الفلاحي الجاري 2010 زيادة بالمقارنة مع المستوى القياسي المسجل العام الماضي حين بلغ الإنتاج الإجمالي للحبوب أكثر من 61 مليون قنطار، وذلك بالنظر الى المؤشرات الإيجابية التي سجلها القطاع على صعيد توافر الماء ورفع قدرات التخزين لكنه بالمقابل اعترف بأن مستوى إنتاج الشعير سيشهد تراجع دون أن يعطي الأسباب بعد أن عرف الموسم الماضي فائضا في الإنتاج لم تسجله منذ أكثر من 40 سنة وتبحث الحكومة حاليا عن أسواق خارجية لتصدير الفائض منه .