توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن شرب كوب من القهوة يوميا، من شأنه أن يقلل من الاصابة بخطر أمراض الكبد. وأثبتت الاختبارات التي أجرها العلماء في جامعة ساوث هامبتون البريطانية، والتي شملت قرابة 400 ألف شخص، من بينهم أفراد يعانون من تليف الكبد، توصلت نتائج الدراسة إلى أن شرب القهوة من شأنه أن يخفض خطر ظهور أعراض أمراض الكبد. وأضافت الدراسة، أن المشاركين في التجارب الذين كانوا يشربون فنجانا واحدا من القهوة في اليوم، انخفضت نسبة تعرضهم بهذه الأمراض الخطيرة ب 22 في المائة.