حلول تخلّصك من تعقيدات المطبخ

الخضروات الورقية: لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتى لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمتِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر وتكون جاهزة للأكل الفوري - اللحوم :احرصي على استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم.
- سهولة نزع قشر الثوم: أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير.
- التخلص من رائحة قلي السمك: للتخلص من رائحة قلي السمك وخصوصا وقت التحمير ضعي عددا من فصوص المستكة على صفيحة فوق النار وتكون النار هادئة وتمتص رائحة التحمير.
إذا لاحظتِ قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتين منها أو أكثر مشروخة يتمّ إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل.
للتخلّص من روائح الثلاجة: أحياناً تطرأ بعض الروائح غير المستحبّة في الثلاجة ولعلاج ذلك يتمّ غليّ القليل من الخلّ الأبيض على النار وبعد أن يبرد تماماً يوضع في الرفّ الأوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظّف بالماء الساخن المضاف إليه قليلاً من بيكربونات الصوديوم دون صابون.