تخلصي من شعورك بملل المطبخ

تدابير منزلية

تشعر بعض السيدات أحيانا بالملل من دخول المطبخ، خصوصا مع الاستخدام اليومي للمطبخ ولعدة ساعات، وتشرح الشيف أسيا عثمان بعض السلوكيات التي تحببك في المطبخ وتجعل الوقت الذي تقضيه فيه مفيدا بعيدا عن الملل:
- تعلّمي أن لا تنامي إلا والصحون مجلية وممسوحة ومرتبة في أماكنها وتأكدي أن بواقي الطعام محكمة الحفظ في الثلاجة والفرن نظيف وتخلصي من أكياس القمامة.
وأخيرا امسحي أرضية المطبخ وعطري جوه للتخلص من روائح الطعام، هكذا تضمنين بداية يوم جميل في مطبخك في الغد.
- حاولي ترتيب الثلاجة والمجمد: استخدمي أكياس التجميد واستعيني بقلم حبر مقاوم للماء واكتبي على كل كيس محتوياته وتاريخ الحفظ.. تأكدي من صلاحية البيض.. رتبي منتجات الألبان مع بعض.. الخضروات والفاكهة مع بعض والعصائر والمشروبات وهكذا.. يكفيك مسحها بالخل ووضع قطعة فحم بباب الثلاجة من الداخل للتخلص من كل الروائح التي يسببها الطعام.. استعيني بعلب محكمة الغلق لحفظ البواقي ولمنع تزايد الروائح.
- نظفي الأنبوبة الغاز بالماء والصابون وللحفاظ عليها وسهولة تنظيفها يكفي تغليفها بورق القصدير وتغييره مرة كل أسبوع أو حين يتسخ. هكذا تتفادي مخلفات الطعام المحترق ورواسبه على الجهاز.
- رتبي المعلبات والبقول وأكياس المكرونة وتأكدي من وضع المنتجات ذات الصلاحية القصيرة في الواجهة أمام متناول يديك لسرعة استهلاكها تأكدي من بُعدها عن الرطوبة والضوء.
- حاولي إدخال بعض الزينة في مطبخك، استخدمي نباتات وزهور من النوعية طويلة الحياة والتي تعيش في الأماكن المغلقة.
- نظفي الفوط والشراشف واحرصي على ذلك، فالنظافة تحفز على الإبداع ولا تنسي ارتداء مئزر المطبخ.
- تخلصي من روائح القلي والتحمير والفرن. عندما تنتهين من الطبخ ما عليك فقط سوى غلي كوب من الماء مع قليل من مسحوق القرفة وشريحة من التفاح واستمتعي برائحة فطيرة التفاح في البيت.
- رتبي أفكارك وضعي قائمة لوجبة اليوم من الليل حسب ما هو متوفر لديك. ابدئي اليوم وأنت على علم بما ستطبخين وغيري من شكل المطبخ كل فترة وذلك بتبديل أماكن الأجهزة مثل الغسالة والثلاجة والفرن ويمكن بذلك محاربة الروتين والملل.
- تفادى غسل الفواكه، ضعيها فقط في طبق أو سلة وزيني بها مطبخك. اغسليها عند اللزوم لتطويل مدة سلامتها.
- اغسلي الخضروات ما عدا البصل والبطاطس، نشفيها جيدا قبل حفظها وخصصي سلة للبصل والثوم والبطاطس في ركن من المطبخ بعيدا عن الضوء