التفاح ... غذاء ووقاية

صحتك في غذائك

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ”كلوا التفاح على الريق فإنه نضوح المعدة” نضوح : يطيبها ويغسلها أو ينظفها.
وهناك مقولة قديمة :”إذا تناولت التفاح قبل نومك..فلن يجد الطبيب عملا له”.
يعتبر التفاح من أهم الفواكه في الوقاية من الأمراض وحتى العلاج، وينصح الأطباء بتناولها لما تحتويه من العناصر الغذائية الضرورية الذي يحتاجها جسم الإنسان.
وأفضل أنواع التفاح هناك التفاح الأحمر لاحتوائه على قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم كبير من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض دون التقليل من قيمة التفاح الأخضر ومن مزاياه، إذ أنه لا يفسد بسرعة ويمكن أن يبرد 6 أشهر دون أن يفسد.
وينصح الأشخاص الذين يعانون من النقرس والروماتيزم بالمداومة على تناول التفاح لأنه يساعد في علاج حالتهم المرضية.
فوائد عظيمة لم يهمه الأمر
أكل ثمرة التفاح يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم 10? وشرب عصير التفاح 3 مرات يوميا يمنع الفيروسات من دخول الجسم.
خلط التفاح مع الزبادي يكون علاجا مساعدا في حالات الإسهال ويوصى به الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية. وأيضا التفاح مفيد للأمراض الالتهابية الحادة لاحتواء القشرة على مادة البكتين، ويساعد على تفتيت حصى المرارة.
وهو غني بالأحماض المقاومة للأورام السرطانية، وله خاصية أنه مضاد لاحتمالات الإصابة بهشاشة العظام لاحتوائه على مادة اليورون ويقلل الإصابة من الإمساك المزمن لأنه يساعد على الهضم وأيضا يهدئ السعال ويسهل إفراز البلغم.
والتفاح يحتوي على كمية ضئيلة من فيتامين ”ج” C”، فتناول 100 غرام من ثمرة التفاح ستمد جسم الإنسان بنفس فاعلية مضادات الأكسدة وهو غني بالألياف الغنية بالبكتيريا التي تساعد على نضارة البشرة.
نصائح وإرشادات مهمة
نصيحتي عند شراء التفاح يجب أن يحفظ في الثلاجة حتى لا يتعرض للتلف سريعا، مع عدم شراء التفاح الجامد. ولاختياره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك علامة فاحذر لا تشتريه.
ولمنع تكوّن اللون البني من الداخل عند التقطيع، عليك بدهن مكان التقطيع بعصير الليمون مع الماء.
وللحصول على أقصى فائدة من التفاح يجب تنظيف القشرة بأكملها لاحتمال احتوائه على نسب بقايا المواد الكيميائية ومبيدات الحشرات، وهذه المواد تنتقل إلى داخل الثمرة. كما يلجأ بعض البائعين إلى دهنها بمواد مشعة لكي تبدو لامعة، وتشد انتباه المشتري.