تيزي وزو تحتضن الطبعة الرابعة لصالون جرجرة للكسكسي

من 11 إلى 13 يناير

تحتضن دار الثقافة مولود معمري بتيزي وزو بمناسبة الاحتفالات برأس السنة الأمازيغية الجديدة يناير 2961 من ال11 إلى غاية ال13 جانفي الطبعة الرابعة لصالون جرجرة للكسكس، بمشاركة مؤسسة الغرباء ببوغني وجمعية فاطمة نسومر.
وستعرف هذه التظاهرة تنظيم عدة نشاطات تستهل بمعرض افتتاحي ضخم حول يناير بحضور فرقة اضبالن المحلية، إلى جانب تخصيص جناح خاص لعرض أهم الأطباق التقليدية التي تزخر بها منطقة القبائل على غرار طبق الكسكس مع التطرق إلى التاريخ القديم للصناعة التقليدية وكيفية الحفاظ عليها. كما ستقوم جمعية “اغنجور” بعرض تقنية جديدة في تلقيم الأشجار خاصة الزيتون منها، في حين تعرض مؤسسة الغرباء المختصة في صناعة مختلف أصناف وأجود الكسكس عددا من الأطباق على الجمهور للتذوق.
كما أن الجديد هذا العام هو تخصيص محاضرة لعرض مختلف الجوانب الهامة في الدور الذي يلعبه الكسكس في طقوس القوميات الأجنبية على غرار الصينيين، من تقديم بن داود عبد الله جامعي إطار بالديوان الوطني لحماية الممتلكات الثقافية، على أن تعرض القناة الرابعة الناطقة بالأمازيغية فيلما وثائقيا حول يناير.