المفاتيح الخمسة لضبط الشهيّة والتحكّم في الوزن

صحة وجمال

وصل الدكتور مارك هيمان، إلى أن مفتاح السيطرة على الشهية يبدأ بتنشيط عوامل إنقاص الوزن وإنتاج التناغم بين نظام الأيض ونظام ضبط الشهية من خلال الخطوات الخمس التالية:
1 - وجبة الأيض الفائق: يقدّم الدكتور هيمان خطة متكاملة لإعداد الوجبات الغذائية بطريقة صحية، مستخدماً فيها أكبر عدد ممكن من الأطعمة الحقيقية الكاملة غير المعالجة في النظام الغذائي كالفاكهة والخضر الطازجة، وليس المعلّبة، والأسماك التي تعيش في البحار وليس المزارع والحبوب الكاملة وليس القمح المعالج، ولحم الأبقار التي تتغذّى على الحشائش وليس الأعلاف والمكسرات ،والبذور والبقوليات شريطة أن تكون غير محمّصة أو مملّحة، بالإضافة إلى بعض الشروط الأخرى الواجب إتباعها عند إعداد وجبة الأيض الفائق، ومن أبرزها تناول الدهون المناسبة و الكربوهيدرات الجيدة.
2 - تعدّد الوجبات: تثبت الدراسات الحديثة الصادرة عن “منظمة الصحة العالمية” أن تناول الوجبات بانتظام وبكميّات بسيطة، مع عدم إغفال أية وجبة، يعمل على زيادة فرص إنقاص الوزن ويقلّل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكر والشيخوخة. ويرجع الباحثون السبب إلى ما يعرف ب “عملية توليد الحرارة”، وهي سلسلة من العمليات الفيزيولوجية التي تبدأ بهضم الطعام وامتصاصه واستقلابه ليتحوّل بعدها إلى طاقة يمكن للجسم استخدامها في أنشطته المختلفة. ويؤدي عدم الانتظام في تناول الطعام إلى الشعور بالجوع السريع والمستمر، بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام تدفع الجسم إلى إنتاج الطاقة بشكل غير فعّال ما يسبب الزيادة في الوزن والإصابة بالسمنة.
3 - توازن الشهية: هناك بعض الأطعمة الواجب تجنّبها قدر المستطاع عند إعداد وجبة الأيض الفائق، وذلك كي تتوازن الشهية وتبقى في نطاق السيطرة، تشمل: الزيوت المهدرجة والزيوت النباتية المكرّرة والسكريات ومواد التحلية الصناعية وشراب الذرة ومنتجات الدقيق الأبيض والحبوب المعالجة والأطعمة المعلّبة والأطعمة السريعة.
4 - تناول المكمّلات الغذائية: ثبت علمياً أن استخدام المكملات الغذائية يساعد على التحكم في الشهية، وخصوصاً التي تحسّن من أيض “الغلوكوز”، أوالتي تقوم بامتصاص السكر والدهون من الأمعاء، شريطة أن يتم تناولها وفقاً لتعليمات الطبيب المتخصّص.
5 - بعد الفشل : يُنصح باللجوء إلى هذه الخطوة عند فشل كل المحاولات السابقة في الحد من الشهية والتحكم فيها، إذ ينصح الأطباء بإجراء فحوص مخبرية إضافية لتشخيص الحالة وتوصيف العلاج اللازم لها.