الشمندر السكري

فوائد الطبيعة

يؤكل الشمندر السكري مسلوقا، وفي السلطات، ويصنع مخللا، وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم.
يبعث الشمندر النشاط في الجسم، ويفتح الشهية ويرطب الجسم، ويهضم بسرعة وسهولة، يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة، كما يفيد المصابين بفقر الدم والعصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
عصير الشمندر مع عصير الجزر يفيد المصابين بتوسع الأوردة، وتصلب الشرايين وضغط الدم المرتفع، واضطرابات القلب، الناتجة عن توسع وسماكة الأوعية الدموية، ويساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت.
تشبه عصارة الشمندر الأحمر في خصائصها الدم البشري، إذ يحتوي على الحديد وتعمل على توليد خلايا الدم الحمراء وتزود الجسم بالأوكسجين النقي كما تساعد الرئتين في أداء وظيفتها النفسية. كما أن عصارة الشمندر من أفضل المحاليل لترسيب الكالسيوم، وتقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الأوردة، كما يعالج مشاكل الإمساك والبواسير.