الإكثار من استهلاك الملح يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة

الإكثار من استهلاك الملح يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة حسب ما أكده المسؤولون في منظمة الصحة العالمية مطالبين في الوقت ذاته بوضع ملصقات على المنتجات لتحديد نسبة الملح فيها• وفي هذا الشأن حدد نفس المسؤولون كمية استهلاك الملح للفرد بحوالي 5 جرامات في اليوم محذرين من الإكثار من استهلاك هذه المادة التي تتسبب في الإصابة بالأمراض المزمنة التي تؤدى إلى الوفاة• وبدورها أشارت دراسة طبية إلى خطورة استخدام الملح الذي يعتمد على كلوريد الصوديوم والذي يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن التي من أخطارها التهاب عضلة القلب وانسداد أوعية الدم في المخ التي تؤدى الى وفاة 400 شخص في أمريكا يوميا و100 شخص في فرنسا• كما أن استهلاك الملح بكثرة له أضرار على مرضى القلب والكلى حيث يؤدي الى فقدان الكالسيوم في الجسم ويتسبب في سرطان المعدة• وأوضحت الدراسة أن هناك 47 % من الشباب و 23 % من الأطفال يتعدون استهلاك 8 غرامات من الملح في اليوم•