نصائح صحية في العيد

الحلويات والوجبات الدسمة 1- عدم الإفراط في تناول الحلويات صباح اليوم الأول للعيد، لأن أكثر الحلويات عالية جدًّا في محتواها من الدهون والسكريات، وهي مصدر مركز للطاقة ويؤدي الإفراط في تناولها إلى إرباك الجهاز الهضمي وحدوث تلبكات معوية، كما يؤدي إلى حدوث إسهال شديد مصحوب بالكثير من المخاطر الصحية الأخرى وتضاعف المخاطر الصحية للإفراط في تناول الحلويات لدى المصابين بكل من مرض السكر والسمنة وارتفاع دهون الدم وأمراض الشرايين والقلب. لذا يجب الحذر من تناول كميات كبيرة من هذه الحلوى تحت ضغوط الضيافة والإلحاح، وللخروج من مأزق الحرج لعدم تلبية رغبة المضيف يمكن تناول وجبة فاكهة أو كوب من العصير بدلاً من تناول هذه الحلويات أو المشروبات الغازية كلما قمت بزيارة صديق أو قريب. 2- لا بد من التدرج في تعويد المعدة على استقبال الطعام بعد شهر الصوم، فيجب البدء بكميات قليلة من الطعام وتقليل حجم الوجبات حتى تعتاد المعدة على استقبال الطعام ابتداء من صباح أول أيام العيد. ولتجنُّب إرباك الجهاز الهضمي وإتاحة الفرصة لعملية هضم مريحة وكاملة من المفيد الإلتزام بوجبات محدودة وتنظيم مواعيد تناولها، وأيضًا تجنب الإفراط في تناول الأغذية الدسمة وعسر الهضم؛ إذ تتمثل في الأطعمة المقلية والصلصات المسبكة والفواكه والخضروات غير مكتملة النضج، وبعض أنواع البقول ذات القشور السميكة، وأيضًا عدم الإسراف في الطعام.
قواعد سلامة الغذاء عادة ما يرتفع معدل الإصابة بالإسهال والحمى في أيام العيد نتيجة الإصابة بحالات من التسمم الغذائي من أنواع مختلفة، ومن الضروري الحرص على اختيار مصادر غذائية آمنة والموثوق فيها وعدم شراء الوجبات الجاهزة، ولا بد من الحرص على الصفات الطبيعية الدالة على سلامة الطعام، كما يجب الحذر من التدخين أو شرب الشاي على معدة خاوية، وهي من العادات السيئة التي تضاعف من المخاطر الصحية، كما تؤدي إلى فقْد الشهية وازدياد الحموضة في المعدة وزيادة ضربات القلب، ويجب الإمتناع عن هذه العادة السيئة سواء في أيام العيد أو غيرها، خاصة للمصابين بأمراض القلب والشرايين والسكر.
تجنب الخمول يجد البعض إجازة العيد فرصة للإفراط في تناول الطعام والراحة والاسترخاء فيصبح روتينهم خلال إجازة العيد هو الأكل والنوم، وينتابهم شعور بالكسل والخمول وبالتالي تناول وجبات كبيرة ودسمة مما يؤدي إلى الانتفاخ، أما على المدى البعيد فيؤدي إلى الاعتياد على الخمول والبدانة والسمنة بما يصاحبها من مخاطر صحية كثيرة، فلا بد من ممارسة أي نشاط رياضي مناسب.
إرشادات للحالات المرضية أما عن الحالات المرضية مثل مرض السكر فلا بد من تجنب ارتفاع السكر في الدم خلال أيام العيد، وينصح بتناول الوجبات بناء على إرشادات اختصاصي التغذية وتناول الأدوية والأنسولين حسب التعليمات، وعليك عدم تناول النشويات بإفراط مثل الأرز والفواكه خاصة التمر حتى لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، كما يجب تناول السلطة والخضروات المطبوخة واللحوم المشوية أو المحمرة الخالية من الشحم والدجاج والأسماك، ويمكن توزيع الوجبات ثلاث مرات وممارسة الرياضة. أما لمرضى القلب فلا بدّ من تقليل تناول الملح والدهون فلا يجب تناول وجبات كثيرة، ويفضل توزيع الوجبات اليومية إلى ست وجبات صغيرة، حيث يمكن أن تؤدي إلى إرهاق القلب بحيث تتناول كميات كبيرة من السوائل مع الوجبات، ويفضل تناول السوائل بكميات صغيرة وبنمط متكرر، والتقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيه مثل الكولا والشاي والقهوة والشيكولاطة. وبالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم يجب التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح والدهون مثل المكسرات المالحة والبسكويت والمخللات والأطعمة المدخنة وغيرها. ولتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة المقلية يمكن تناول وجبات صغيرة ومتعددة موزَّعة خلال اليوم.