حققت ولاية خنشلة إنتاجا من الزيتون خلال الموسم الفلاحي 2014-2015 بأكثر من 56 ألف قنطار عبر مساحة إجمالية تفوق ال2500 هكتار، ما يمثل زيادة مقارنة بالموسم السابق قدرت ب30 ألف قنطار، حسبما علم من مسؤول بمديرية المصالح الفلاحية. وأفاد رئيس مصلحة تنظيم الإنتاج والدعم التقني بذات المديرية، أحمد حمزاوي، بأن 5400 قنطار من هذا المحصول يوجه إلى الاستهلاك، فيما يوجه ما تبقى من المحصول إلى المعاصر. وأشار نفس المصدر إلى أن حجم زيت الزيتون المحصل من إنتاج هذا الموسم بلغ قرابة 900 ألف لتر مقابل 500 ألف لتر الموسم الماضي، مضيفا بأن عصر الزيتون المجني يتم عبر 4 معاصر ثلاثة منها تقليدية وأخرى حديثة تقع كلها ببلدية ششار، فضلا عن عصر كميات أخرى بمعاصر خارج الولاية بحكم قرب مناطق إنتاج الفلاحين وأراضيهم من هذه المعاصر. وذكر حمزاوي بأن بلدية ششار تتصدر إنتاج زيت الزيتون، وذلك بحوالي 260 ألف لتر تليها بلدية بابار بجنوب الولاية التي أنتجت هذا الموسم 186 ألف لتر من زيت الزيتون، ثم بلديات أولاد رشاش وبوحمامة وقايس والحامة وعين الطويلة.
