بمشاركة 15 ولاية إلى جانب مشاركة دول

انطلاق الطبعة الأولى للمهرجان الدولي للكسكسي

انطلقت بالجزائر بقصر رياس البحر ، فعاليات الطبعة الأولى من المهرجان الدولي للكسكسي يدوم الى غاية السبت المقبل، بمشاركة 15 ولاية الى جانب مشاركين من تونس والمغرب ومصر. ويشمل برنامج التظاهرة المخصصة لطبق الكسكسي العريق الذي يعتبر من الاكلات الشعبية المنتشرة في شمال إفريقيا، التي تهدف الى التعريف بهذا الطبق المحبوب الذي اكسب شهرة عالمية، خلال اليوم الاول معرض للكسكسي التقليدي الذي يمثل مختلف مناطق الوطن مع تنوع مواد تحضيره بين القمح اللين والصلب والشعير والبلوط وايضا اختلاف طرق إعداد مرقه. كما يقام استعراض امام الزوار لكفية تحضير الكسكس التونسي يتبع بمسابقة وطنية لتحضير الكسكس بمشاركة ممثلي عدة ولايات تسلم خمس جوائز للفائزين توزع يوم الاختتام، وتقام بعد الظهر مسابقات الماستر كلاس ، التي يتنافس فيها طلبة المعهد الوطني تقنيات الفندقة والسياحة بتيزي وزو. ويتضمن برنامج اليوم الثاني من هذا المهرجان مسابقة دولية في تحضير الكسكسي مع مواصلة معارض الصناعات التقليدية التي ترافق الحدث والتي قدّمت مختلف الاواني وادوات تحضير الكسكسي وهي قطع قديمة تعود لأزمنة بعيدة. ويقترح برنامج المهرجان في اليوم الثالث مائدة ضخمة للتذوق بساحة البريد المركزي مفتوح للزوار لاكتشاف انواع مختلفة من اطباق الكسكسي وايضا استعراض للطبخ الكسكسي المغربي. ويسدل الستار على التظاهرة، التي بادرت بتنظيمها وكالتي تنظيم الاحداث الفنية Nexus corp و شهرة للإنتاج Chohra PROD تحت رعاية وزارتي الثقافة والشباب والرياضة، بتكريم المشاركين الفائزين.