انضمام الجزائر كعضو ملاحظ وحيد إلى الآيبا: البرلمان العربي يهنئ المجلس الشعبي الوطني    الجزائر تجدد التأكيد على أن الحوار والتفاوض هو السبيل الوحيد لحل الأزمة الروسية-الأوكرانية    نشجع على "تعزيز التعاون الثقافي والعلمي بين الجزائر والصين"    الجزائر تسعى لبناء شراكات متعددة ومتنوعة مع دول صديقة    عطاف يشارك في افتتاح النقاش العام    الإجماع الدولي هو "أبلغ رد على أوهام الاحتلال الإسرائيلي"    خوفاً من اعتقالها بسبب دعمها لفلسطين..    فلسطين : شهداء وجرحى بقطاع غزة    الجزائر سخرت ترسانة قانونية هامة لحماية عالم الطفولة    الشلف : تطيح بشخصين حاولا سرقة مسكن    وفاة 28 شخصا وإصابة 1679 آخرين    الاعتماد على المعرفة والتكنولوجيا والكفاءات الشابة    محاولات الإجهاز على القضية الفلسطينية لم تزدها إلا شرعية    موقف الجزائر ترجمة حية لثوابت سياستها النبيلة    نصر لفلسطين وانتصار للجزائر    دعم مبادرات تعزيز مكانة الجزائر في الفضاء الرقمي    إعادة إدماج الذين لم يبلغوا سن 16    إشادة بالإسهام الإيجابي للجزائر في تعزيز التعاون الدولي    "الجزائر تستلم شهادة النضج 3 من "الصحة العالمية" أكتوبر القادم    والد لامين جمال: ابني الأفضل    الحكومة نجحت في كسب رهان الدخول الاجتماعي.    الجزائر ترحّب بالتئام مؤتمر حل الدولتين    الجزائر تواجه فلسطين ودياً    الجزائر تحتضن اللقاءات الأفرو-أوروبية السابعة    تكريم الأندية العاصمية المتوّجة    تخصصات جديدة للتكيف مع التحولات الاقتصادية    فضاء لإنتاج المعرفة وتسويق الابتكار    التألق رهان "الخضر" في نيودلهي    الجزائر مبعث فخرنا وقادرة على احتضان بطولات عالمية    حملة تحسيسية حول داء الكلب    شلُّ نشاط أربعة مروّجي مخدرات    انهيار جدار مقبرة يعزل سكان حي أرض شباط    دعوة للغوص في أعماق النفس    من إسطنبول إلى طرابلس مروراً بعنابة.. المالوف يصدح في قسنطينة    بن دودة تصطدم بحالة انسداد بقطاع السينما    الهولنديون ينصفون حاج موسى    السيدة بن دودة تدعو الحكواتيين إلى المساهمة في نقل التراث المحكي الجزائري إلى الأجيال الصاعدة    العداء "جمال سجاتي": أنا سعيد بميداليتي الفضية وهدفي الذهب في الألعاب الأولمبية 2028    استهداف دبابة إسرائيلية في مدينة غزة..ارتقاء 38 شهيداً وإصابة 190 فلسطيني خلال 24 ساعة    تصفيات مونديال 2026 (الجولة 9 - مجموعة 7) : وهران تستعد لمباراة الصومال - الجزائر    كيف تدمر الحروب الغربية حضارة الشرق الأوسط؟    حصيلة أسبوعية للحماية المدنية: 28 وفاة و1679 جريحا في حوادث المرور    الصيدلية المركزية للمستشفيات: نحو ارتفاع مخزون الأدوية والمستلزمات الطبية بأزيد من 25 بالمائة في 2026    صناعة صيدلانية: ضرورة مضاعفة الجهود لإدماج الابتكار والرقمنة في الانظمة الصحية الوطنية    وزيرة الثقافة والفنون تشرف على اجتماعين لدراسة واقع السينما الجزائرية    سحر الموسيقى التركية يلقي بظلاله في ثالث سهرة للمهرجان الدولي للمالوف    ارتفاع مستمر للدفع عبر الأجهزة الإلكترونية    مهمتنا خدمة المواطن..    هذا جديد إذاعة القرآن    ضرورة وضع المواطن في صميم اهتمامات القطاع    المشاريع المنجمية الكبرى ستخلق الثروة ومناصب الشغل    الكونغو الديمقراطية : تفشي "إيبولا" عبء إضافي يُفاقم أزمة البلاد    إقرار جملة من الإجراءات لضمان "خدمة نموذجية" للمريض    تحية إلى صانعي الرجال وقائدي الأجيال..    الإمام رمز للاجتماع والوحدة والألفة    أبو أيوب الأنصاري.. قصة رجل من الجنة    من أسماء الله الحسنى (المَلِك)    }يَرْفَعِ اللَّهُ الَّذِينَ آمَنُوا مِنكُمْ وَالَّذِينَ أُوتُوا الْعِلْمَ دَرَجَاتٍ {    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قسنطينة
نشر في النصر يوم 25 - 07 - 2010

الانقطاعات الكهربائية تسبب خسائر للخبازين و توقف بعضهم عن النشاط
تسببت الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي عبر تراب ولاية قسنطينة، في تكبد بعض الخبازين لخسائر كبيرة أجبرت معظمهم على التوقف عن النشاط، كما أدت إلى تسجيل ندرة في مادة الخبز، وسط مخاوف من استمرار الأزمة إلى غاية شهر رمضان.
و أكد رئيس اتحاد التجار بولاية قسنطينة، بأن الكثير من المخابز البالغ عددها 512 مخبزة عبر تراب الولاية، اضطر أصحابها لغلقها جراء تعرضهم لخسائر مادية كبيرة، سببتها الانقطاعات المفاجئة في التيار الكهربائي، و شلّ عمل الخبازين جراء توقف الأفران و ما يسببه ذلك من إتلاف لعجينة الخبز، بالرغم من أنه من واجب شركة سونلغاز إشعار التجار قبل أي عملية قطع للتيار الكهربائي. ذات المتحدث أضاف بأن وسط مدينة قسنطينة على سبيل المثال، أصبح عدد المخابز به يعد على الأصابع، بعد أن اضطر أصحابها لغلقها تجنبا لتكبد خسائر بالملايين، فيما لا تحتوي حاليا بلدية مثل حامة بوزيان سوى على ثلاث مخابز ما زالت تزاول نشاطها بعد أن كانت تفوق 12 مخبزة، و يأتي ذلك في ظل عزوف عمال المخابز عن العمل داخلها تحت درجات حرارة مرتفعة و تفضيلهم أخذ إجازة صيفية عوضا عن ذلك. و فيما تشهد مادة الخبز هذه الأيام ندرة بسبب الانقطاعات الكهربائية، سيتخذ إتحاد التجار حسب رئيسه، إجراءات احترازية تهدف إلى توفير مادة الخبز قبل حلول شهر رمضان، بحيث سيلزم جميع الخبازين الذي يشكون من نقص في عدد العمال، باستخلاف أو توظيف آخرين لتفادي تسجيل نقص في الإنتاج، فيما يتنظر معالجة مشكلة الانقطاع في التيار، بين الاتحاد الوطني للتجار و المدير العام لشركة سونلغاز في اجتماع سيعقد بعد أيام بالجزائر العاصمة. المكلفة بالاتصال بمؤسسة توزيع الكهرباء و الغاز بقسنطينة في ردها على انشغالات الخبازين، قالت بأن وكالات سونلغاز لم تتلق إلى اليوم أي شكاوي من الخبازين، مضيفة بأنه في حال حدوث ذلك، ترسل الشركة خبيرا لمعاينة الخسائر و تعويض الشخص المتضرر، كما أكدت بأن مصالح سونلغاز تحرص على إشعار زبائنها قبل حدوث أي انقطاع مبرمج، و في حال تسجيل عطب مفاجئ تسارع الفرق التقنية إلى إصلاحه. و قد لجأ في المدة الأخيرة عدد من الخبازين بولاية قسنطينة، إلى استعمال حمض السيتريك في إعداد عجينة الخبز، كونه يساعد على عدم إتلافها و حفظها لمدة تصل إلى 5 ساعات، كما أنه يعطي الخبز المسمى "السوفلي"، مظهرا جميلا بسبب التخمر السريع للعجينة. و بالرغم من أن دولا أوروبية منعت استعماله للأخطار التي قد يشكلها على صحة المستهلك إلا أن الجزائر ما زالت تسمح بإضافته في مكونات الخبز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.