سوق أهراس

حملة لتحليل حليب البقرالمسوق
سجلت مديرية التجارة بولاية سوق أهراس خلال العشرة أيام الأولى من شهر رمضان غلق 08 محلات تجارية لبيع المواد الغذائية العامة والحلويات التقليدية، وذلك بسبب الإهمال في النظافة وغياب السجل التجاري.
فحسب مصدر مسؤول بالمديرية فقد تم خلال هذه المدة من الشهر الفضيل القيام ب 152 تدخلا تم من خلالها تحرير 70 محضرا في إطار الممارسة التجارية و171 تدخلا في الجودة وقمع الغش ،حيث حرر 115 محضرا .وحسب ذات المصدر في تصريح للنصر فقد تم حجز أزيد من 1طن من مختلف المواد الغذائية التي انتهت صلاحيتها والتي تفتقد للوسم التجاري، أما السلع المهربة من تونس كالحلويات والعجائن و المصبرات المحجوزة فقد قدرت قيمتها المالية ب23387دج. ومن أجل التقليل من الذبح غير الشرعي الذي أصبح يميز سوق المواشي بعاصمة الولاية ، ويهدد صحة المستهلك قامت مديرية التجارة بالتنسيق مع فرقة الشرطة القضائية المتنقلة بمداهمات من حين إلى آخر لطرد هؤلاء الباعة الذين لا يهمهم إلا الربح السريح على حساب صحة المواطن. وكانت مصالح مفتشيه البيطرة قد دقت ناقوس الخطر وحذرت من خطورة الوضع بعد تفشي هذه ظاهرة أمام المذبح البلدي وسوق المواشي .من جهة أخرى كشف محدثنا أن مصالح مديرية التجارة شرعت في أخذ عينات لحليب البقر على مستوى الملبنات للوقوف على مدى تطابقه مع الشروط الصحية خاصة أن عددا منها تعتمد على تسويق حليب غير مراقب من طرف المصالح البيطرية التي تكشف من حين إلى آخر بؤر للحمى المالطية التي تنتقل إلى الإنسان عن طريق الحليب.وستتواصل عمليات أخذ العينات وستمس كذلك الزيت المستعمل في طهي الحلويات الشرقية وكذا عينات من المشروبات الغازية والمرطبات و"المرقاز".الجدير بالإشارة أن مديرية التجارة جندت كل موظفيها العاملين في السلك التقني للمراقبة في هذا الشهر لضمان تغطية كافية على مستوى تراب الولاية كما تم تقسيم العمل على ثلاث فترات في اليوم الأولى من الحادية عشر صباحا إلى غاية الثالثة زوالا والثانية من الثالثة زوالا إلى غاية السادسة مساء والثالثة من الثامنة مساء إلى غاية منتصف الليل ويتم التركيز في الفترة ما بعد الإفطار على المقاهي للوقوف على مدى احترامها للقوانين التجارية والشروط الصحية.