الجزائر وإيطاليا تربطهما علاقة متينة في جميع المجالات

أسبوع الطبخ الإيطالي يساهم في تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين
أكد سفير إيطاليا بالجزائر باسكال فيرارا، أن الجزائر وإيطاليا تربطهما علاقة اقتصادية متينة وتسعيان لتطويرها في مختلف مجالات التعاون، مشيرا إلى أن أسبوع فن الطبخ الإيطالي من شأنه أن يساهم في تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين.
على هامش أسبوع الطبخ الإيطالي المنظم من قبل مؤسسة «براند» الجزائر، بالمركز التجاري أرديس، قال السفير في تصريح ل «الشعب»، إن الثقافة الإيطالية متقاربة لحد كبير مع نظيرتها الجزائرية ولا تختلف كثيرا، لاسيما فيما يتعلق بفن الطبخ، مشيرا إلى وجود العديد من الأطباق التي تؤكد وجود نقاط مشتركة بين دول المتوسط.
وأضاف السفير، أن تظاهرة أسبوع فن الطبخ الإيطالي في العالم، تهدف إلى تحسين نوعية التغذية للحفاظ على صحة الشعوب. وتعد أيضا فرصة هامة للاطلاع على العلاقة المباشرة بين فن الطبخ والهوية، داعيا إلى استغلال هذا الاحتكاك بين طباخين إيطاليين وجزائريين لتبادل الخبرات وتثمين فن الطبخ وجعله رافدا اقتصاديا ووسيلة هامة لتعزيز التقارب بين الشعوب. في ذات السياق، عبر باسكال فيرارا عن إعجابه بفن الطبخ الجزائري الغني بوصفات شهية ومتنوعة، موضحا أن الأطباق الجزائرية التقليدية يمكن أن تصل إلى العالمية من خلال تطويرها وخلق عشرات الوصفات والأذواق من طبق واحد كالكسكسي الجزائري. وشكلت التظاهرة الثقافية في طبعتها الثانية، فرصة أمام الجمهور العاصمي الذي يتوافد على المركز التجاري «أرديس» لاكتشاف الطبخ الإيطالي بتنوعه والاستمتاع بالعروض الجميلة التي قدمها البطل العالمي في البيتزا، بالإضافة إلى تنظيم مسابقة «البيتزا» مباشرة، بحضور حكام إيطاليين وجزائريين خبراء في هذا المجال والذين قاموا بتقييم أداء وطبخ المشاركين والإعلان عن إسم الفائز بالطبعة الثانية التي تختتم، اليوم، زيادة على تقديم نصائح هامة للطاقات الفنية الجزائرية في مجال الطهو لتحسين أدائهم.