"حماية المستهلك" تحذّر من أجبان مصنوعة من "منفحة حرام"

قال الدكتور زبدي مصطفى، رئيس جمعية حماية المستهلك، إن على الجزائريين أن يقرؤوا بتمعن مكونات مستخلصات الألبان وخاصة مادة الجبن، لما فيها من خطر على صحتهم.
وأوضح الدكتور زبدي في حديث ل"الشروق أونلاين"، السبت، أن الجُبن مادة غذائية يُقبل عليها المواطن الجزائر يوميا، لذا وجب عليه أن يتثبّت من وجود عبارة "نفحة pressure من مصدر بقري حلال" على العلبة، وحذر المتحدث من استهلاك الأجبان التي لا توجد عليها هذه العبارة كونها مصنوعة من "منفحة الخنزير" أو من منفحة بقر ليست مذبوحة على الطريقة الإسلامية.
والمنفحة هي تلك المادة المتخمرة التي تعطي للجبن نكهته المعروفة، وتحديدا هي أمعاء العجول، والأجبان التي تُصنع من هذه الأمعاء هي التي لا تشكل خطرا على صحة المستهلك شريطة أن يكون الذبح على الطريقة الحلال، أما تلك المصنوعة من أمعاء الخنازير فيجب تفاديها دائما.