وزارة التجارة تحقق في القهوة "المغشوشة"

347 عينة تحت المجهر

كشف تحقيق أجرته مصالح مراقبة النوعية وقمع الغش التابعة لوزارة التجارة، عن مخالفات قانونية في مجال تسويق وإنتاج القوة المطحونة، تمس بصحة المستهلك، تعلقت أساسا بالطعم والوسم وإضافة بعض المكونات المغشوشة .
وخلص التحقيق الذي أجرته المديرية العامة للنوعية وقمع الغش، على 347 عينة من القهوة المطحونة، إلى اكتشاف 71 عينة "غير مطابقة"، أي بنسبة 21 في المائة حسب ما أظهرته نتائج التحاليل المتعلقة بمطابقة القهوة المطحونة، بحيث تعلقت المخالفات أساسا بإضافة السكر في تركيبة هذا المنتوج، الطعم المر، وكذا الوسم المغشوش واستبداله بمكونات ذات ذوق سيئ.
وأوضحت ذات النتائج، حسب التقرير الذي نشرته وكالة الأنباء الجزائرية، أمس، أنه تم اكتشاف وجود السكر في خليط القهوة المرحية بمعدلات تتراوح بين 1.5 و5.7 في المائة، بالإضافة إلى وجود علامات قهوة مطحونة لها طعم سيئ، وهذا راجع إلى عدم إتقان تقنيات تصفية القهوة، على اعتبار أن شوائب القهوة الخضراء، قبل التصفية، ليس لديها أي ذوق أو نكهة، لذلك فان عملية التصفية هي التي تنشر الأذواق المخفية في حبات البن .
وحسب المدير العام للنوعية وقمع الغش عبد الرحمن بن هزيل، فإنه يتم حاليا تحضير نص قانوني لتأطير العديد من أنواع القهوة الأخرى، بحيث سمحت عملية وضع هذين المنتوجين تحت التحقيق، من خلال 452 تدخل، بتسجيل 163 مخالفة سواء من حيث النوعية أو الممارسة التجارية وتحرير71 محضرا في حق المخالفين.