الاستهلاك الواسع وتواضع سلسلة التبريد وراء ارتفاع الأسعار

اللحوم البيضاء ب 430 دج والدجاج المشوي ب 1000 دج !

تعرف أسعار اللحوم البيضاء بوهران إرتفاع فاحش إذ وصل سعر الكلغ الواحد من لحم الدجاج الى 430 دج وذلك بالعديد من الأسواق المدينة فيما وصل سعر الكلغ من لحم الديك الرومي هو الآخر الى 550 دج هذا ما خلق عدة تساؤلات وسط المواطنين هذا الوضع دفع المستهلكين الى التساؤل عن هذا الوضع خاصة منهم الذين تعود دواعي استهلاك هذه اللحوم بدل اللحوم الحمراء التي صارت من غذاء الأثرياء فقط أما سعر الدجاج المشوي فوصل الى ألف دج بسوق "لا باستي" وابن عقبة بالمدينة الجديدة.
ذو الدخل البسيط الذين عبرو عن استيائهم لهذا الوضع أضافوا أن اللحوم البيضاء كانت الى وقت قريب المادة الغذائية الوحيدة التي يقدرون على شراءها .
وفي ذات السياق أرجع الباعة القفز المفاجئ في سعر اللحوم البيضاء الى عدم إنضباط الموزعين الذين يغطون أسواقا دون أخرى وعدم إلتزامهم بأدوار كل سوق علما أنه ليس ثمة أي عقد يربط الممونين والموزعين والباعة هذا بالإضافة الى نفاد هذه اللحوم في المخازن خاصة لدى أولئك الذين لا يملكون آلات تبريد الخاصة ما يضطرهم الى التخلص من السلعة بسرعة وبيعها بأي طريقة لأي كان بمعنى أنهم لا يكلفون أنفسهم للدخول بها الى السوق.
في حين يفضل آخرون من الموزعين عدم توزيع اللحوم البيضاء صيفاً لأنها سريعة التلف ويعوضونها بالخضر والفواكه ومن بين الأسباب الأخرى التي ألهبت سعر اللحوم البيضاء يجب ذكر تزامن موسم الإصطياف مع الأعراس والولائم التي غالبا ما يفضل أصحابها تقديم الدجاج المشوي لضيوفهم هذا دون أن ننسى الإقبال الكبير على مدينة وهران من قبل السياح من داخل وخارج وكذا المغتربين ومعظمهم يتوجه الى المطاعم التي يزيد طلبها على لحوم الدجاج.
وعلى صعيد آخر فإن سعر اللحوم الحمراء هي الأخرى وصل الى الضعف حيث سجل ببعض المحلات ب 1500 دج هذا ما زاد الطين بلة وترك المواطن في حيرة من أمره وإضطره الى الإستغناء عن هذه اللحوم.