متعة بين العادات القديمة وفعل الخير

رمضان بالأوراس

لا تزال القلة من سكان الأوراس محتفظين ببعض العادات التي تميز الشهر الفضيل، من سكان القرى والمناطق النائية التي لا تزال متشبّثة ببعض العادات والتقاليد الضاربة في التاريخ، رغم تأثير الحداثة على سلوك الأفراد والأسر، حيث يبدو أن مظاهر الحضارة والتقدم جارفة في تقدمها، لأن العديد من مظاهر رمضان زمان أصبحت آيلة للزوال.
تحتفي كل سنة العائلات الأوراسية بصيام أحد أبنائها لأول مرة، وإن كانت هذه ميزة تحسب لهؤلاء العائلات، فإن الحداثة بالمدن الكبرى أتت على القسط الكبير من العادات التي تلاشت ولم يمكن قراءتها سوى في عيون الشيوخ والعجائز الذين رغم التطور الذي عرفته المدينة والتجمعات السكانية الكبرى، لا يزالون متمسكين ببعض التقاليد بتبادل الزيارات في السهرات الرمضانية بعد أداء التراويح والاجتماع على المأكولات التقليدية، من "المقروط" و«الزلابية" التي تففن في صناعتها على مر العصور حلوانيون تونيسيون.
ولعل ما ظل راسخا ولم تنل منه تغييرات العصرنة؛ بيوت الله التي لا تزال تعج بالمصلين الذين يؤدون صلاة التراويح عبر كل البلديات والدوائر وقبلة المصلين بمسجد أول نوفمبر في باتنة الذي يتسع ل10000 مصل، هذا الصرح الإسلامي الذي ساهم في إنجازه المرحوم المجاهد العقيد الحاج لخضر الذي حول المكان بحي النصر من مطار عسكري استعمله الاستعمار لقنبلة الشعب الجزائري، من خلال ما يعرف ب«الطائرة الصفراء"، التي كانت وقتها تقنبل المدنيين والعزل، حيث حوله إلى قبلة الإسلام والمسلمين ويعرف كثافة منقطعة النظير للمصلين الذين دأبوا على أداء التراويح به.
كما تعمل الأسر على تهيئة الأطفال على صوم رمضان والاعتياد عليه، إذ يتم خلال أول يوم من صيام الأطفال، الذي يكون حسبما جرت عليه العادة ليلة النصف من رمضان أو ليلة السابع والعشرين منه، إعداد مشروب خاص يتم تحضيره في المنزل.
ولا تختلف طرق الاحتفال بصيام الطفل لأول مرة في منطقة أخرى فحسب، بل من عائلة إلى أخرى أيضا، إذ هناك بعض العائلات التي تشجع صغارها على الصوم، ولو لنصف يوم دون إرغامهم على صيام اليوم كله، كخطوة أولى لاكتشاف ماهية الصيام والتعوّد عليه، وهناك من العائلات من تحرص على تصويم صغيرها يوما واحدا، ثم تفطره اليوم الثاني، ليتمكن من صيام اليوم الموالي، وهكذا يتعوّد الطفل من تلقاء نفسه على تحمل الإمساك عن الطعام والشراب تدريجيا. في نفس السياق، تقول السيدة اليامنة 76 سنة، بأن من العادات التي لا يمكن بأي حال من الأحوال أن تزول في وجود بذرة خصبة من الشباب المسلم المحافظ، وما تقوم به الأسر في تربية الأولاد وفق ما تقتضية الشريعة الإسلامية وتحفيز الأطفال على الصيام واعتياده.
في المقابل، تجتمع العائلات على دعوة الأهل والأقارب لتقاسم مائدة الإفطار مع الصغير الصائم لأول مرة، وتحافظ هذه العائلات على تقاليد قديمة، تحرص على توريثها للأجيال، ومنها أن ‘'يكسر'' الطفل الصائم لأول مرة صيامه بتناول كأس حليب وحبات التمر، وتنفرد بعض العائلات التي لا تزال متمسكة بتلك التقاليد الرمضانية بتحضير ‘'الرفيس التونسي''، و«الزيراوي" وخبز الدار الذي يلازم صحن "فريك" الشوربة، ويعد هذا النوع من الحلوى التقليدية التي بدأت تأخذ طريقها إلى الزوال، أساس إفطار الطفل الصغير الذي يصوم لأول مرة عند العائلات الأوراسية، وإلى جانب كأس اللبن الأصيل الذي يحضر ب«الشكوة"، والذي تنبعث منه رائحة العرعار، تتصّدر موائد الإفطار في احتواء هذه القطع من الحلوى على عجين التمر.
كما تتفنن ربات البيوت في تحضير أنواع الماكولات في الشهر الفضيل، تتصدرها شوربة "الفريك" التي تقتنيها من سوق "الرحبة" التي تتوسط المدينة، والتي تعد محطة لهن لاقتناء شوربة "الفريك" التي لا تبارح المنازل إلا مع قدوم عيد الفطر المبارك.
غير بعيد عن هذه السوق، يتنشر باعة "النوقة" وباعة "البيتزة" التي تعرف رواجا كبيرا ساعات قليلة قبل الإفطار، ولوحظ في السنوات الأخيرة تهافت العائلات الأوراسية على توابل مدينة بسكرة لما توفره من نوعية وتضفي للأطعمة ذوقا خاصا.
ولم تشذ عن القاعدة العديد من المنتزهات والحدائق العمومية التي تشكل وجهة العائلات للسهر، فمنهم من يقصدون حديقة قادري بفسديس وحديقة جرمة ومنتزه "حملة القديمة" ومنتزه تازولت "لامبيز" ، وعلى غير العادة لم تسجل العائلات البسكرية حضورها القوي كما هو الشأن في السنوات القليلة الماضية، إلا أن ديكور الساحات العمومية هذه السنة التي تزامنت مع مباريات المونديال واستقطبت الشباب الذي يفضل متابعتها عبر الشاشات العملاقة، أضفى نكهة لسهرات رمضان.
كما امتد النشاط التضامني التلقائي للمواطنين للتكفل بالأفارقة المهاجرين والجود عليهم في حدود المستطاع، فضلا عما توفره لهم المصالح المختصة من عناية ورعاية في هذا الشهر الفضيل.