‮''‬الشاي‮ الصحراوي‮'' يغزو شوارع العاصمة في‮ ليالي‮ رمضان‮

شباب قادمون من الجنوب‮ يتفننون في‮ بيعه‮

بعد الإفطار مباشرة‮ ينتشر شباب سمر البشرة في‮ شوارع العاصمة‮ يرتدون مآزر بيضاء ويحملون أباريق نحاسية كبيرة الحجم وعتيقة مملوءة بالشاي،‮ وتوضع هذه الأباريق على الجمر للحفاظ على دفء الشاي‮ من‮ غير سخونة شديدة،‮ ويتم بيعه للمارة في‮ كؤوس بلاستيكية‮ غير مسترجعة،‮ ويتفنن هؤلاء الشباب في‮ صب الشاي‮ برفع الإبريق إلى أعلى دون أن تخطئ أي‮ قطرة طريقها إلى الكأس البلاستيكية‮. جريدة المستقبل التقت بعدد من هؤلاء الشباب الذين أكدوا جميعهم أنهم قدموا من أدرار حيث‮ يضطرون لقطع آلاف الكيلومترات للوصول إلى العاصمة للاسترزاق من بيع الشاي‮ والفول السوداني‮ المملح،‮ وقال محمد شاب في‮ العشرينات من عمره‮ ''‬لا‮ يوجد عمل في‮ أدرار لذلك نأتي‮ للعاصمة لبيع الشاي‮'' ويضيف‮ ''‬نضطر لتأجير بيت صغير في‮ العاصمة وكلما كان عددنا أكبر كلما قلت أعباء الإيجار علينا‮''.‬
ما استغربناه أنه وبالرغم من أن معظم ولايات الوطن‮ يجيد سكانها إعداد الشاي‮ سواء في‮ البيوت أو في‮ المقاهي‮ إلا أن شاي‮ أدرار اكتسب شهرة فاقت شهرة الشاي‮ حتى في‮ ورقلة وبسكرة وتمنراست‮. وحول سر هذه الشهرة أوضح لنا محمد وهو شاب‮ من أدرار أن الشاي‮ الذي‮ يستعملونه مختلف عن الشاي‮ المستعمل في‮ المقاهي،‮ موضحا أن شاي‮ أدرار مستورد من دول إفريقية وآسيوية ويأتي‮ من جنوب الصحراء وذو جودة عالية مقارنة بالشاي‮ المستورد‮ من الصين‮. وأشار إلى أنهم‮ يقتنون المادة الأولية للشاي‮ من تاجر من الجنوب له محلات عديدة حتى في‮ العاصمة‮. وفي‮ لقاء لنا مع مجموعة من شباب أدرار المقيمين بصفة مؤقتة بالعاصمة في‮ إحدى سهرات رمضان أوضحوا لنا أنهم على عكس الطوارق في‮ تمنراست الذين‮ يفضلون الاستقرار بدل السفر إلى مسافات طويلة ولا‮ يتأقلمون مع جو العاصمة المشبع بالرطوبة،‮ فإن شباب أدرار وبحكم البطالة‮ يأتون بالعشرات إلى العاصمة للعمل في‮ بيع الشاي‮ متحملين كل الصعوبات وأضافوا أنهم لا‮ يمكنهم بيع الشاي‮ في‮ أدرار لسبب بسيط وهو أن كل عائلة تجيد إعداده‮.