البدناء يميزون روائح الأطعمة أكثر من غيرهم

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون بريطانيون عن أن البدناء هم الأفضل في اكتشاف رائحة الأطعمة مثل الشيكولاتة ويكونون أكثر متعة بها، بالمقارنة بغير البدناء. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن الرائحة تلعب دورًا كبيرًا فى الاستهلاك الغذائي للناس، كما ترتبط حاسة الشم بمركز الجوع في الدماغ، وفقًا للباحثين البريطانيين. وقال المؤلف الرئيسي لورنزو ستافورد، وهو محاضر رفيع المستوى في مركز علم النفس المقارن والتطوري في جامعة بورتسموث في إنجلترا، إنه في عصر ارتفاع نسبة السمنة في جميع أنحاء العالم، ما زلنا بحاجة إلى فهم المزيد حول دور حاسة الشم في سلوك الأكل والشعور بالجوع، وأفاد ستافورد بأن الأبحاث السابقة كانت تتعارض مع بعضها من حيث الذوق والتذوق للبدناء، ولكن عدد قليل جدًا من الدراسات تضمنت دراسة حاسة الشم لديهم، ووجد الباحثون خلال الدراسة الحديثة أن الأشخاص البدناء كانوا أفضل في الكشف عن رائحة الأطعمة خاصة الشوكولاتة من المجموعات غير البدينة، وكذلك تقييم الرائحة من حيث المتعة. وأوضح ستافورد أن قوة الحواس مثل البصر والشم يمكن أن تزيد الرغبة الشديدة في تناول المواد المسببة للإدمان، لافتًا إلى أن الأمر نفسه قد يكون صحيحًا بالنسبة للأغذية أيضًا. وأضاف الباحثون أن رائحة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية قد تؤدي أيضًا إلى الشغف وربما تؤدي إلى الاستهلاك المفرط لأولئك الأفراد الذين هم عرضة لزيادة الوزن.