420 ألف وفاة سنويا بسبب تلوث الغذاء

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرا إن هناك 420 ألف حالة وفاة سنويا بسبب الالتهابات الناتجة عن تلوث الغذاء حول العالم.
وأضافت المنظمة الأممية في بيان إن 600 مليون شخص في مختلف دول العالم تشكل نسبتهم 10 بالمائة من سكان الأرض يعانون أمراضا بسبب تناول الطعام الملوث بالسموم والكيميائيات والبكتريا الطفليات .
ووفق البيان فإن ما يقرب من ثلث الأطفال دون سن الخامسة يشكلون ثلث مجموع الوفيات الناجمة عن تناول الطعام سنويا رغم أنهم يشكلون 9 بالمائة من سكان العالم.
واعتبرت المنظمة أن الإسهال تسبب في إصابة 550 مليون شخص ووفاة 230 ألف سنويا بينما بلغ عدد الأطفال المعرضين لخطر الإسهال الناتج عن تلوث الغذاء 220.1 مليون حالة.
وأرجع خبير التغذية الدولي إبراهيم المدفع ورئيس الاتحاد الدولي السابق للتغذية مستوى الدخل كأحد العوامل الرئيسة في تحديد عدد الإصابات والوفيات سنويا.
وأضاف في تصريحات لمراسل الأناضول إن 790 شخصا أصيبوا العام الماضي في النمسا مقابل 133 حالة عام 2013 مشيرا إلى أن الرقم يتضاعف في الدول الإفريقية ويختلف من دولة إلى أخرى.