فوائد الكزبرة للصحة والجسم

الكزبرة أو أوراق الكزبر هي جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي. وتستخدم بذور الكزبرة كتوابل وتستخدم الأوراق لتزيين السلطة والحساء تعد الكزبرة مصدر غني بالبوتاسيوم والحديد والفيتامين C K A وحمض الفوليك والمغنسيوم والكالسيوم وبالتالي تُعرف في جميع أنحاء العالم بخصائصها الطبية.
تساعد الكزبرة في عملية الهضم
تساعد الكزبرة وكذلك الكزبرة الطازجة في تسهيل عملية الهضم بصورة صحية حيث أن الكزبرة تمتلك خاصائص مضادة للأكسدة والتي تحسن من أداء الكبد وحركة الأمعاء . كما أنها تساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية والعصارة وإذا كنت تعاني من عسر هضم في المعدة يفضل أن يتضمن نظامك الغذائي على الكزبرة وذلك بنقع بذور الكزبرة في الماء لمدة يوم واحد ثم تصفية البذور من الماء وشرب الكوب علي الريق يومياً لعلاج عسر الهضم.
الكزبرة مصدر جيد لفيتامين C
الكزبرة هي مصدر غني بالفيتامينات الضرورية مثل حمض الفوليك وفيتامين C وفيتامين A وبيتا كاروتين .وقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية اللازمة لصحة الإنسان.
تستخدم الكزبرة لعلاج مرض السكر
ينصح العديد من الأطباء وأخصائيّي أمراض السكر بتناول بذور الكزبرة لأنها تحفز إنتاج الأنسولين وبالتالي تحافظ على مستوي صحي للسكر في الدم. وتقلل من الكوليسترول السيئ وتزيد من الكوليسترول الصحي في الدم. ويجب على أولئك الذي يعانوا من مرض السكر وإرتفاع الكوليسترول تناول كوب من الكزبرة يومياً.
الكزبرة مضادة للبكتيريا
تتسبّب العديد من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء والماء مثل التيفوئيد والكوليرا والتسمّم الغذائي والإسهال وغيرها من الأمراض التي تسببها البكتريا. ولكن التناول المنتظم للكزبرة يحمي الجسم من الأمراض التي تنقلها الأغذية وذلك لإحتوائها على خصائص مضادة للبكتيريا.
تعالج الكزبرة فقر الدم
تحتوي الكزبرة على كمية عالية من الحديد والذي يساعد في منع فقر الدم وخصوصاً عند النساء ينصح بتناول الكزبرة وأوراق الكزبرة في نظامهم الغذائي بالإضافة إلى مكملات الحديد وإذا كان البعض يعاني من تراكم المعادن السامة في الجسم مثل الزئبق والزرنيخ والرصاص والألمونيوم والرصاص والتي قد تؤدي إلي مشاكل صحية خطيرة مثل الزهايمر وفقدان البصر وحدوث خلل في نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي .
تخلص الجسم من السموم
تحتوي بذور الكزبرة على مركبات طبيعية تساعد في التخلص من السموم الزائدة في الجسم وإزالة كل أثار المعادن السامة الثقيلة .
تقاوم الكزبرة أمراض العين
تعد واحدة من أفضل العلاجات لإلتهاب الملتحمة وتمنع الكزبرة أيضاً أمراض العيون الأخرى. وذلك لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تقلل من إحمرار العين و الحكة وإلتهابات العين.
تستخدم في علاج الأمراض الجلدية
تعد الكزبرة فعالة جداً في علاج الأمراض الجلدية مثل الإكزيما وحكة الجلد والطفح الجلدي والإلتهابات كما أنها تساعد في علاج تقرحات الفم وذلك عند غرغرة الفم بماء الكزبرة المغلي وذلك لتقليل تقرحات الفم ويمكن إستخدامها أيضاً كعلاج لحكة الجلد والطفح الجلدي . من خلال عمل عجينة من بذور الكزبرة مع القليل من الماء وإضافة ملعقة صغيرة من العسل ووضع هذه العجينة علي الجلد لمنع الحكة.
تعالج الكزبرة البثور
توصف الكزبرة بإعتبارها علاج منزلي فعال للبثور وحب الشباب والرؤوس السوداء وذلك لإحتوائها على الخصائص المضادة للبكتريا .يمكنك تجهيز قناع الوجه من معجون الكزبرة والكركم والعسل ويمكنك إضافة الطين المغربي إذا كانت بشرتك دهنية. وتطبيق القناع علي الوجه بأكمله وتركه حتي يجف ثم غسل الوجه بالماء.
تعالج الكزبرة الشفاه الداكنة
عند خلط 2 معلقة صغيرة من عصير الكزبرة وملعقة صغيرة من عصير الليمون. وتطبيق هذا الخليط على جميع مناطق الشفاه وتركه ليلة كاملة على الشفاه وغسله في صباح اليوم التالي وتكرار ذلك لفترة صغيرة للحصول على شفاة وردية.
تعالج الكزبرة تساقط الشعر
عند إضافة الكزبرة إلى زيت الشعر الخاص بك وإستخدامه لتدليك فروة الرأس مرتين في الأسبوع على الأقل وهذا يمنع من تساقط الشعر ويساعد على تحفيز نمو الشعر الجديد.