ملح خال من اليود‮ يُعرض في‮ الأسواق بأسعار زهيدة

على الرغم من منع تداوله أو بيعه في‮ الأسواق بسبب المخاطر الصحية الكبيرة الناجمة عنه والتي‮ تهدد صحة المستهلكين،‮ إلا أن الملح‮ غير المعالج أو الملح الخالي‮ من اليود،‮ لازال‮ يعرض عبر عدد من الأسواق الشعبية وبعض المحلات أيضا،‮ وإن كان‮ يعرض فيها بنسبة قليلة نوعا ما بسبب الرقابة المفروضة من طرف المصالح المختصة،‮ إلا أن المتجول عبر عدد من الأسواق‮ يلاحظ أن هنالك طاولات كثيرة مازالت تعرض هذا النوع من الملح الخطير مقابل سعر‮ يقدر ب10‮ دج فقط لا‮ غير،‮ في‮ حين أن الملح العادي‮ والمسموح بتداوله معروض بسعر‮ يتراوح ما بين‮ 25‮ إلى‮ 40‮ دج‮.‬
وبالنسبة لبعض المواطنين فإنهم‮ يقتنون هذا النوع من الملح‮ غير الصحي‮ والذي‮ يكاد‮ يكون مسموما ومهددا لصحتهم بصورة كبيرة،‮ لأجل بعض الاستعمالات الخارجة عن نطاق الاستهلاك الغذائي،‮ كتجفيف جلود الأضاحي‮ سواء خلال مناسبات عيد الأضحى أو المناسبات العائلية التي‮ تقام صيفا ويتم فيها ذبح عدد من المواشي،‮ فيتم اللجوء إلى الملح‮ غير المعالج بمادة اليود والذي‮ يكون متوفرا في‮ بعض الأسواق بذلك السعر المنخفض وأحيانا أخرى ب5‮ دنانير فقط لا‮ غير‮.‬
أما الأغرب من كل ذلك فهو استمرار بعض المواطنين في‮ اقتنائه واستهلاكه رغم إدراكهم في‮ معظم الأحوال للمخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك هذه النوعية من الملح‮ غير المضاف إليه مادة اليود،‮ فيقبل بعضُهم‮ على شرائه مأخوذاً‮ بسعره المنخفض،‮ هذا فيما‮ يبقى فرض الرقابة على الأسواق الشعبية من بينها سوق باش جراح الشعبي‮ والأسواق الموازية صعباً‮ نوعاً‮ ما،‮ خصوصا وأن من‮ يعرضون هذه النوعية من السلع المغشوشة والممنوعة هم مجموعة من الشبان الذين‮ ينصبون طاولاتهم هناك أو‮ يفرشون مساحات صغيرة لسلعهم على الأرض،‮
وتشير الإحصائيات المتوفرة حول هذا الموضوع إلى أن ما نسبته‮ 80‮ بالمائة من الخبز المتداول‮ يصنَّع بملح خال تماما من مادة اليود وأكثر من نصف الجزائريين‮ يستهلكون ملحا خاليا من ماء اليود،‮ وبالنظر إلى الأهمية الكبيرة التي‮ يوليها الجزائريون لملح المائدة على موائدهم وأطباقهم،‮ فإن استهلاكهم لهذه المادة الحيوية كبير للغاية،‮ وبالنظر إلى محدودية دخل العديد من العائلات الجزائرية فإن بعضها‮ يتجه إلى شراء هذا الملح‮ غير المعالج نظرا لثمنه المنخفض،‮ دون اعتبار إلى المخاطر التي‮ يشكلها على صحتهم،‮ أو جهلا من أساسه بهذه المخاطر وهو ما‮ يستغله بعض التجار من ضعاف النفوس والباحثين على المكاسب المادية فحسب حتى وإن كان ذلك على حساب صحة المواطنين‮.‬
ويتسبب هذا الملح المغشوش أو الملح‮ غير المعالج بمادة اليود في‮ تعقيدات صحية كبيرة وبعض الأمراض على رأسها أمراض الحنجرة أو تضخم الغدة الدرقية،‮ والقصور الكلوي‮ وأمراض القلب وسرطان الدم،‮ وإجهاض النساء الحوامل وتشويه أجنتهم،‮ بالإضافة إلى الأورام السرطانية وتعقيدات جسدية واضطرابات عصبية وفي‮ بعض الحالات‮ يسبب أيضاً‮ مرض التخلف العقلي،‮ وبحسب القوانين المعمول بها في‮ الجزائر فإن القانون المتعلق بالبيع الإجباري‮ للملح باليود‮ يحدد نسبة اليود بين‮ 50.‬55‮ و84.‬25‮ ملغ‮ للكيلوغرام الواحد،‮ وعليه وجب تنبيه المواطنين في‮ المقام الأول إلى المخاطر الكبيرة المترتبة عن استهلاك هذا الملح المغشوش،‮ وكذا مطالبة مصالح مراقبة النوعية وقمع الغش وكذا جمعيات حماية المستهلك بمضاعفة حملات المراقبة ومصادرة كميات الملح المغشوش المتواجدة في‮ الأسواق،‮ وزيادة الحملات التحسيسية في‮ هذا الإطار‮.‬
والمعروف أن‮ »‬اليود‮« هو عنصر‮ غذائي‮ أساسي‮ وحيوي‮ يدخل في‮ تكوين هرمون الغدة الدرقية اللازم للنمو والتطور الجسماني‮ والعقلي‮ وكثير من وظائف الجسم المهمة،‮ ويعتبر أحد العناصر الأساسية في‮ مكونات التغذية الجيدة‮.‬
ويرى الخبراء أن الإنسان العادي‮ يحتاج إلى كميات قليلة من اليود في‮ الجسم تبلغ‮ 150‮ ميكروغرام،‮ أي‮ أن الفرد‮ يحتاج طيلة حياته إلى كمية من اليود لا تزيد على ملعقة صغيرة،‮ وبالرغم من ذلك فهو بحاجة دائمة إلى اليود‮ يوميا في‮ ملح طعامه،‮ كما تتراوح نسبة احتياج الأطفال والمراهقين من اليود ما بين‮ 90‮ ‮ 150‮ ميكروغرام من اليود‮ يوميا‮.