تواصل أسعار اللحوم البيضاء ارتفاعها في الأسبوع الأول من الشهر الفضيل اذ تجاوز الكليوغرام من لحم الدجاج أمس 500دج بأغلب مقصبات ولاية عنابة، وهو ما يثقل كاهل مستهلكي هذه المادة خاصة وأن الكثير من العائلات تعتمد عليها في رمضان كبديل للحوم الحمراء الباهض ثمنها. يشتكي مستهلكو اللحوم البيضاء من الارتفاع القياسي الذي وصل إليه لحم الدجاج هذه الأيام بأسواق عنابة، حيث وصل بيع الكليوغرام منه إلى 500دج وأكثر في بعض المقصبات، مسجلا بذلك زيادة لاتقل عن 50دج في الكليوغرام، مقارنة بالأسبوع المنصرم، وهو ماجعل الكثير من الزبائن يتساءلون من هذه الزيادات المتتالية والتي أعجزتهم وجعلت الكثير منهم يعزفون عن شراء هذه المادة الواسعة الاستهلاك في شهر رمضان، حيث لم يجدوا لها الإجابة الشافية بإستنثاء تبريرات أصحاب المقصبات بأن لحوم الدواجن تشهد نقصا في المذابح هذه الأيام الأمر الذي جعل الأسعار تقفز في الأسواق المحلية، وللاستفسار أكثر حول الموضوع اتصلنا برئيس جمعية مربو الدواجن بولاية عنابة والعضو الوطني لشعبة تربية الدواجن الذي كشف لنا أن موجة ارتفاع الأسعار في لحوم الدواجن كانت منتظرة بسبب قلة العرض وكثرة الطلب،إذ أن الكثير من المربين عزفوا عن تربية الدواجن بسبب غلاء الأعلاف الغذائية التي تجاوزت 8000دج للقنطار،إضافة إلى ارتفاع الأدوية البيطرية والصيصان وغيرها، وهو مارفع تكاليف الإنتاج، يأتي هذا في ظل عدم وجود سياسة ناجعة تنظم سوق اللحوم البيضاء والتي من شأنها أن تساهم في استقرار هذه المادة الواسعة الاستهلاك من جهة وحماية المربون من الخسائر في ظل انهيار السوق من جهة أخرى،ويبقى المستهلك هو الضحية الأولى في ارتفاع الأسعار، خاصة في شهر الصيام التي أين تلجأ الكثير من العائلات لإقتناء اللحوم البيضاء بدلا من اللحوم الحمراء لغلاء سعرها،لكن يبدوا أن حتى اللحوم البيضاء على غرار لحم الدجاج أصبحت لمن استطاع إليها سبيلا. يلاحظ المار أمام نقطة نقطة بيع الدواجن بوحدة مذبح الشط بولاية الطارف التابع لشركة مذابح الشرق طوابير لامتناهية من المواطنين أمام المذبح لاقتناء لحم الدجاج بالسعر المقنن من طرف الدولة المحدد ب350دج، وهو مادفعنا للاتصال بمدير المذبح الذي كشف لنا انه يتم يوميا بيع مابين 3و5قناطير من الدجاج المجمد للمواطنين ،ناهيك عن وجود دجاج مقطع معروض للبيع للمستهلكين، مشيرا ان لمؤسسته اتفاقيات مبرمة مع مؤسسات عمومية أخرى لتموينها بالدواجن والتي تزيد طلبياتها في رمضان، خاصة وان هذه السنة يعرف السوق نقص في انتاج الدجاج عند المربين.
