النظام الغذائي المتوازن يقي المرأة من إعتام عدسة العين أكدت أحدث الأبحاث الطبية أن اتباع المرأة لنظام غذائي متوازن يقيها من الإصابة بإعتام عدسة العين، فضلا عن وقايتها من عدة أمراض أخرى تصيب القلب والعظام. وأجريت الأبحاث على 1800 سيدة، حيث تم تتبعهن لما يقرب من ثلاثة أعوام ومراقبة عاداتهن الغذائية ونمط حياتهن اليومية، حيث لوحظ تراجع بنسبة 37 بالمائة بين السيدات اللاتي انتظمن في اتباع نظام غذائي صحي متوازن مع ممارسة الرياضة بصورة منتظمة، بالمقارنة بالسيدات اللاتي لم يتبعن نظام غذائي متوازن. وشدد الباحثون على أن النظام الغذائي الصحي والمتوازن الغني بالخضراوات الفاكهة والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون كالأسماك والبيض، مع تقليل نسبة استهلاك الملح يسهم بصورة كبيرة في الوقاية من زيادة فرص الإصابة بإعتام عدسة العين. يأتي ذلك في الوقت الذي أكد فيه الباحثون على أن البدانة والتدخين من أهم العوامل التي قد تضاعف من مخاطر الإصابة. استبدال الأرز الأبيض بالبني يقي من مرض السكر النوع الثاني ^ تنصح الأبحاث الطبية الحديثة بأهمية استبدال الأرز الأبيض في نظامنا الغذائي بالبني، الذي لم يتم نزع القشرة عنه، لفاعليته في تقليل فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثاني، بين الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة به. وتشكل نتائج هذه الدراسة أهمية قصوى لاعتماد الغالبية العظمى حول العالم على الأرز كأحد العناصر الرئيسية في نظامهم الغذائي، في الوقت الذى يشهد فيه استهلاكه في الولاياتالمتحدة تزايدا كبيرا، مع زيادة نسبة الإصابة بمرض السكر النوع الثاني ليصل إلى 18 مليون مريض. وأكد الباحثون أن تناول الأرز البني لنحو مرتين في الأسبوع يساهم في خفض بنسبة 16% من فرص الإصابة بمرض السكر، لترتفع هذه النسبة إلى 36 % في حال تناوله خمس مرات أسبوعيا.
