السيدة مولوجي تستقبل مديرة قسم المرأة والجندر والشباب بمفوضية الاتحاد الإفريقي    الجريدة الرسمية: صدور قانوني تبييض الأموال وتمويل الإرهاب ومعالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي    أوبك+: لجنة المراقبة الوزارية تشيد بالتزام أغلب الدول باتفاق خفض الإنتاج    الهاتف النقال: شركة جازي تسجل ارتفاعا في استثماراتها الى 6 ر10 مليار دج في الثلاثي الثاني /حصيلة    المؤتمر العالمي للذكاء الاصطناعي بشنغهاي : واضح يبرز جهود الجزائر في الرقمنة وتطوير الذكاء الاصطناعي    انطلاق أشغال مؤتمر تسوية قضية فلسطين وحل الدولتين في نيويورك    مطالب في أوروبا بكسر حالة الصمت وفضح جرائم المخزن في الصحراء الغربية    استقبل الدفعة الثالثة من الأئمة الموفدين إلى أكاديمية الأزهر .. بلمهدي يدعو إلى تمثيل الجزائر بما يليق بحضارتها وتراثها    قندوسي مهدد بالغياب عن أمم أفريقيا    حسان يبدة يرشح حاج موسى للعب في الريال أو برشلونة    حوادث مرور وحرائق وغرقى… حصيلة ثقيلة للحماية المدنية خلال 24 ساعة    الألعاب الإفريقية المدرسية /الجزائر2025/: دخول المصارعة الجزائرية ب 20 رياضيا وكرة السلة والملاكمة يواصلان السباق في اليوم الثاني بعنابة    الجزائر اعتمدت عدة استراتيجيات لتحقيق الامن الغذائي ومواجهة آثار تغير المناخ    ضبط أزيد من قنطار من الكيف المعالج بالبليدة وبشار مصدره المغرب    العدوان الصهيوني على غزة: كل الفلسطينيين جوعى في القطاع والأطفال هم الأكثر معاناة    رئيس الجمهورية يشرف على حفل تكريم المتفوقين الأوائل في امتحانات شهادتيالبكالوريا والتعليم المتوسط    مكافحة التقليد والقرصنة: توقيع اتفاقية بين المديرية العامة للأمن الوطني والديوان الوطني لحقوق المؤلف    تواصل موجة الحر عبر عدة ولايات من جنوب البلاد    بطولة إفريقيا لكرة القدم للاعبين المحليين 2024 /المؤجلة الى 2025/: المنتخب الوطني يواصل تحضيراته بسيدي موسى    اختتام المهرجان المحلي للموسيقى والأغنية الوهرانية : تكريم الفائزين الثلاث الأوائل    جثمان الفقيد يوارى بمقبرة القطار.. بللو: سيد علي فتار ترك ارثا إبداعيا غنيا في مجال السينما والتلفزيون    تمتد إلى غاية 30 جويلية.. تظاهرة بانوراما مسرح بومرداس .. منصة للموهوبين والمبدعين    وفود إفريقية تعبر عن ارتياحها لظروف الإقامة والتنظيم الجيد    هذا موعد صبّ المنحة المدرسية الخاصّة    يوميات القهر العادي    غوارديولا.. من صناعة النجوم إلى المدربين    العملية "تضع أسسا للدفع بالمناولة في مجال إنتاج قطع الغيار    تحقيق صافي أرباح بقيمة مليار دج    رغم الاقتراح الأمريكي لوقف إطلاق النار.. استمرار القتال بين كمبوديا وتايلاند    نيجيريا : الجيش يصد هجوماً شنته «بوكو حرام» و«داعش»    إستشهاد 12 فلسطينيا في قصف على خانيونس ودير البلح    وهران.. استقبال الفوج الثاني من أبناء الجالية الوطنية المقيمة بالخارج    خاصة بالموسم الدراسي المقبل..الشروع في صب المنحة المدرسية    تدابير جديدة لتسوية نهائية لملف العقار الفلاحي    إشادة بالحوار الاستراتيجي القائم بين الجزائر والولايات المتحدة    رئيس الجمهورية يعزي نظيره الروسي    الوكالة تشرع في الرد على طلبات المكتتبين    الابتلاء.. رفعةٌ للدرجات وتبوُّؤ لمنازل الجنات    ثواب الاستغفار ومقدار مضاعفته    من أسماء الله الحسنى.. "الناصر، النصير"    هدفنا تكوين فريق تنافسي ومشروعنا واحد    لا يوجد خاسر..الجميع فائزون ولنصنع معا تاريخا جديدا    حملة لمكافحة الاستغلال غير القانوني لمواقف السيارات    عنابة تفتتح العرس بروح الوحدة والانتماء    إنجاز مشاريع تنموية هامة ببلديات بومرداس    عندما تجتمع السياحة بألوان الطبيعة    بداري يهنئ الطالبة البطلة دحلب نريمان    "المادة" في إقامة لوكارنو السينمائية    ورشة الأصالة والنوعية تختتم الفعاليات    جثمان المخرج سيد علي فطار يوارى الثرى بالجزائر العاصمة    دعوة مفتوحة للمساهمة في مؤلّف جماعي حول يوسف مراحي    شبكة ولائية متخصصة في معالجة القدم السكري    منظمة الصحة العالمية تحذر من انتشار فيروس شيكونغونيا عالميا    وهران: افتتاح معرض الحرمين الدولي للحج والعمرة والسياحة    النمّام الصادق خائن والنمّام الكاذب أشد شرًا    إجراءات إلكترونية جديدة لمتابعة ملفات الاستيراد    استكمال الإطار التنظيمي لتطبيق جهاز الدولة    رموز الاستجابة السريعة ب58 ولاية لجمع الزكاة عبر "بريدي موب"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مشاكل صحية:
نشر في الفجر يوم 23 - 06 - 2010

إليكم بعض الجراثيم المتسببة في الإصبة بالتسممات الغذائية
ستافيلوكوك
هي جراثيم تتواجد في الطبيعة (الهواء، الغبار، الماء..) وتنتج سموما خطيرة. ويعتبر الإنسان المصدر الرئيسي للعدوى بها، حيث توجد على مستوى الجلد والأنسجة الداخلية كالحنجرة والأنف، وتنتقل العدوى عن طريق حاملي هذه الجرثومة العاملين في المطاعم.
ومن بين الأغذية المسؤولة عن تكاثر هذه البكتيريا وإنتاج السموم.. الأغذية الملوثة بعد الطهي، مثل اللحوم، الأسماك، المثلجات والمرطبات بالقشدة، أوالأغذية المملحة كالأسماك المجففة والمدخنة، أوالأجبان ضعيفة الحموضة، أومسحوق الحليب.
تظهر أعراض الإصابة من ساعة إلى ست ساعات بعد تناول الغذاء الملوث وذلك بالشعور بصداع، غثيان وغزارة اللعاب، التقيؤ الشديد والمتكرر، وآلام في البطن وإسهال.
السالمونيلا
السالمونيلا من أهم البكتيريا المسببة للتسممات الغذائية، توجد عند الأشخاص حاملي البكتيريا بدون أعراض المرض (الإنسان والحيوان) لاسيما الحيوانات الأليفة وناقلات أخرى منها الذباب، الفئران، الجرذان، الصراصير والعصافير. تشكل هذه الناقلات عاملا أساسيا لانتشار هذا الصنف من البكتيريا.
الأغذية المسؤولة
اللحوم ومشتقاتها، البيض ومشتقاته، المايوناز، المثلجات، المرطبات، الألبان، الأسماك ومنتجات البحر.
الأعراض
بعد 12 إلى 24 ساعة من تناول الأغذية الملوثة، يحدث ما يلي: حمى شديدة، قيء، إسهال دام أحيانا، صداع وإرهاق.
هذه الإضطرابات ليست خطيرة على الأشخاص البالغين المتمتعين بصحة جيدة، وخلافا لذلك فيمكن أن تكون خطيرة على الأطفال والمصابين بأمراض مزمنة والمسنين.
البوتيليزم
يعتبر من الأمراض المعدية الخطيرة جدا، تسببه جرثومة من نوع “كلوستروديوم بوتليوم”، وهي تنتشر في الطبيعة.
الأغذية المسؤولة
المصبرات المحضرة بطريقة تقليدية في البيوت وغير المعقمة، اللحوم، الخضروات الموسمية، المواد المحفوظة بالتمليح.

الأعراض
تظهر أعراض الإصابة من 12 إلى 36 ساعة بعد تناول الغذاء الملوث، اضطرابات في البصر، جفاف الفم، انتفاخ اللسان (شلل تام في الأعصاب الرئيسية)، في الحالات الخطيرة يحدث شلل في عضلات التنفس قد يؤدي إلى الوفاة.
في هذا الحالة يجب اتخاذ الإجراءات الطبية المستعجلة لتفادي المضاعفات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.