افتتاح الدورة البرلمانية العادية    نجيبة جيلالي تتسلم مهامها كوزيرة للعلاقات مع البرلمان خلفا لكوثر كريكو    عطاف يجري محادثات ثنائية مع رئيس الوزراء ووزير خارجية قطر قبيل القمة العربية الإسلامية الطارئة    طاقة: الجزائر تشارك في اجتماعين وزاريين حول الوقود المستدام والهيدروجين بأوساكا    تنظيم الطبعة ال7 للصالون الدولي للواجهات والنوافذ والأبواب من 20 إلى 23 سبتمبر بالعاصمة    الجزائر تعرض استراتيجيتها في الوقود البديل والهيدروجين خلال اجتماعات وزارية ب"إكسبو 2025″ أوساكا    بشار: تقدم ملحوظ في أشغال خط السكة الحديدية العبادلة -حماغير    اجتماع طارئ لمجلس حقوق الإنسان بشأن العدوان الصهيوني على قطر    الرابطة الأولى المحترفة "موبيليس": م.الجزائر-م.وهران صراع من أجل التأكيد    ألعاب القوى (مونديال طوكيو): الجزائر عبد الرزاق شريك ينهي السباق في المركز ال18    بطولة إفريقيا للكرة الطائرة (أقل من 20 سنة): المنتخب الوطني ينهزم أمام أوغندا (3-1)    اليوم الوطني للإمام بغرب وجنوب غرب الوطن : تكريم الأئمة تقديرا لدورهم في المجتمع    ارتفاع نسبة تموين المستشفيات بالإنتاج المحلي من الأدوية بنسبة 300 بالمائة    عشرات المستوطنين الصهاينة يقتحمون المسجد الأقصى    اختتام فعاليات مخيم الشباب لذوي الاحتياجات الخاصة    هزة أرضية بشدة 2ر3 بولاية المدية    خفض التصنيف الائتماني لفرنسا    أسبوع وطني للصحة المدرسية    أربعة مراكز نفسية بيداغوجية جديدة بالعاصمة    مطار الجزائر يستعين بالذكاء الاصطناعي    تكريم جزائري لسلوم حدّاد    رونالدو الأوّل ورام يتفوق على ميسي    رئيس الجمهورية يعين أعضاء الحكومة الجديدة    جيجل : انتشال جثة متعفنة بتاسوست    تأهل 81 مشروعا جمعويا من أصل 128 طلبا تم إيداعه    يترأس اجتماعا تحضيريا مع رؤساء المجموعات البرلمانية    توقيف ثلاثيني بعد ظهوره في فيديو    خارطة طريق للتعاون والتطوير المنجمي    مخطط خاص لتأمين الإقامات الجامعية    بوغالي يرحّب باعتماد إعلان نيويورك حول حلّ الدولتين    الجزائر ملتزمة بترقية الديمقراطية وحقوق المرأة    الصيدلة الاقتصادية أداة استراتيجية لمرافقة السياسات الصحية    تعليمات للتكفّل الأمثل بانشغالات الصيادلة الخواص    نجاح أول عملية إصلاح للصمام التاجي التالف    69 مليارا مستحقات "سونلغاز"    ضيوف إمدغاسن يكتشفون جمال جبال الشلعلع    المؤسسات التربوية الجديدة تحت المجهر    لبحث العدوان الإسرائيلي على دولة قطر..عطاف يمثل الرئيس تبون في القمة العربية الإسلامية الطارئة    إعداد ملف لإدراج المالوف ضمن قائمة التراث العالمي    ملتقى وطني عن آثاره وإنجازاته الرائدة في نوفمبر القادم    أدب السجون.. وثيقة تاريخية وأخلاقية بأبعاد كونية    المالوف من المدرسة إلى العالمية : الطبعة ال13 للمهرجان الثقافي الدولي للمالوف من 20 إلى 24 سبتمبر    نظمته "الجاحظية"..لقاء تأبيني لاستذكار خصال الكاتب والمثقف الموسوعي محمد صالح ناصر    فان بيرسي يدافع عن أنيس حاج موسى ويتهم التحكيم    يوسف بلايلي يثير أزمة جديدة في تونس    إصابة عمورة تُهدد جاهزيته لمباراتي الصومال وأوغندا    من أسماء الله الحسنى (المَلِك)    }يَرْفَعِ اللَّهُ الَّذِينَ آمَنُوا مِنكُمْ وَالَّذِينَ أُوتُوا الْعِلْمَ دَرَجَاتٍ {    جيش الاحتلال يدمر "برج الكوثر" في غزة..استشهاد 26 فلسطينيا بغارات إسرائيلية    إفريقيا لم تعد تقبل بالأمر الواقع    سوق أهراس تستقبل الموروث الثقافي لولاية إيليزي    المولودية تعود بالفوز    إشادة ب"ظلّ البدو" في مهرجان تورونتو    الديوان الوطني للحج والعمرة يحذر من صفحات مضللة على مواقع التواصل    الديوان الوطني للحج و العمرة : تحذير من صفحات إلكترونية تروج لأخبار مضللة و خدمات وهمية    نحو توفير عوامل التغيير الاجتماعي والحضاري    سجود الشُكْر في السيرة النبوية الشريفة    هذه دعوة النبي الكريم لأمته في كل صلاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أعمدة اللوز
نشر في الفجر يوم 14 - 08 - 2012


المقادير
مدة التحضير: 20 إلى 25 دقيقة من 12 إلى 14 قطعة
مدة الطهي: 10 إلى 15 دقيقة درجة حرارة! !150 إلى 160! ترموستا 4 إلى 5
250غ لوز لا يحمص جيدا
100غ سكر رطب
2 بياض كالثلج
2 ملعقتان صغيرتان مربى المشمش
فانيلا
للزينة
50غ شكولاطة بيضاء
20غ شكولاطة سوداء
التحضير:
في إناء اخلطي اللوز المحمص قليلا ومرحي، السكر الربط، الفانيلا، مربى المشمش والبياض البيض المضرب كالثلج تتحصلي على عجينة طرية.
أصنعي 12 إلى 14 أعمدة ضعيها في صينية مدهونة ومرشوشة بالفرينة وأدخليها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة
ذوبي على نار هادئة الشكولاطة مع قليل من الزيت، ادهني الجهة كاملة من الأعمدة، ذوبي الشكولاطة سوداء بنفس طريقة الشكولاطة البيضاء، بالحقنة زيني بخطوط كالمثلثات.

مقيرطات مورقين
المقادير
مدة التحضير: 45 دقيقة ل 12 إلى 14 قطعة
مدة الطهي: حوالي 30 إلى 35 دقيقة
الفرن: 160! إلى 170! ترموستا 6 / 7
250غ عجينة مورقة محضرة
للحشو
90غ جوز مرحي
90غ بندق محمص ومرحي
90غ لوز محمص مرحي
90غ فستق مرحي خشنا
185غ حليب نستلي منفصل إلى 3 أقسام
2 / 1 ملعقة قهوة عسل
كريمة بالزبدة
1 بيض
125غ سكر رطب
1 ملعقة قهوة فانيلا
130غ مارغرين ") علبة
التحضير:
حضري 250غ من عجينة المورقة (أنظري لكيفية قنيدلات بالعجينة المورقة)
تحضير كريمة بالزبدة
ضربي البيض بالضراب الآلي في وعاء بلاستيكي فوق حمام ماري حتى يبيض، دائما في حمام ماري ضيفي السكر الربط حتى تتحصلي على الضعف، اسحبيه بعد ذلك من النار ثم ضعيه في حمام بارد، وضيفي المارغرين حتى تتحصلي على كريمة خفيفة، ثم ضيفي الفانيلا أو عطر آخر تختاره.
التحضير:
سخني الفرن مدة 10 دقائق، درجته 160! درجة، حلي العجينة المورقة بحلا الحلوة وشكلي مربع 40 X 40 واتركيه ينضج مدة 30 إلى 35 دقيقة، بمجرد نضجه اتركيه يبرد.
للحشو
في إناء اخلطي 90غ جوز و 65غ حليب مسكر نستلي تتحصلي على عجينة سهلة التشكيل نفس الشيء اللوز والبندق
قسمي العجينة المورقة الناضجة إلي أ ربعة زقسام، فوق الورقة الأولى اطلي طبقة رقيقة من كريمة بالزبدة ثم أضيفي حشوة اللوز ثم ضعي الورقة الثالثة واطلي كريمة بالزبدة ثم أضيفي حشوة البندق، في الأخير ضعي الورقة الرابعة واطلي كريمة بالزبدة ثمرشي الفستق فوق الكل.

الغريبية التلمسانية
المقادير
مدة التحضير: 25 دقيقة ل 18 إلى 20 قطعة
مدة الطهي: 25 إلى 30 دقيقة
2 كأسان شاي من الماغرين الذائبة
4 ملاعق كبيرة من الزيت
1 كأس الشاي من السكر الربط
250غ إلى 300 غ فرينة
2 / 1 ملعقة صغية من الفانيلا
2 / 1ملعقة صغير من القرفة
2 / 1 كس خميرة كيماوي
50غ من اللوز المحم والمرحي
التحضير:
في إناء امجزي المارغارين الذائبة، الزيت، السكر، الرطب، القرفة اللوز المحمص والمرحمي، الفانيلا، الفرينة، الخميرة.
اخلطي الكل جيدا حتى تتحصلي على عجينة لينة شكلي كريات صغيرة وضعيها في صينية بدون دهن لتزيني أو خزي أنصاف اللوز في وسط الكرية.
ضعيها في في الفرن لتنضج في درجة حرارة 150! إلى 160! الترموستا 5 إلى 6 حوالي 20 إلى 25 دقيقة، راقبي نضج الحلوة وعند اخرجها من الفرن رشيها بالسكر الرطب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.