النظام المحدد لقواعد عمل المجلس الدستوري في الجريدة الرسمية    ضبط قنطار و16 كلغ من الكيف و4 تجار مخدرات    13,٫31% من الطلبة الجدد قاموا بالتسجيلات الأولية    الجزائر تدين بشدة عمليات الهدم الواسعة لمنازل الفلسطينيين في القدس المحتلة    ولد السالك يطالب “المينورصو” بحماية الصحراويين من إعتداءات أمن المخزن    بوريس جونسون يفوز برئاسة الوزراء ويعد بإتمام البريكست نهاية أكتوبر    بناصر يوقع على عقد ل 5 سنوات مع نادي أي سي ميلان الإيطالي    شباب قسنطينة ومولودية الجزائر يتعرفان على خصومهم في البطولة العربية هذا الأسبوع    انقطاع في التموين بالكهرباء اليوم ببرج الكيفان    مشاركة عشرة فرق ومدينة جانت ضيف شرف    قبة عرض الأفلام الوثائقية تحطّ الرحال بمسرح الكازيف بالعاصمة    الحجاج مدعوون لاستلام جواز السفر والتأشيرة الإلكترونية    تحقيقات ضد وزير العدل السابق الطيب لوح بشبهة الفساد ومنعه من السفر    القبض على “الدودة” النزيل الفار من سجن قسنطينة    تفكيك شبكة دولية حاولت تمرير نصف قنطار “زطلة” إستغلت الحراك ومباراة الخضر بالبليدة    الإعلان عن الشخصيات التي ستقود الحوار الوطني قبل يوم السبت    "زيارتي لعائلة أبو تريكة لم تكن سياسية ولا إرهابية"    سهرة غنائية تكريما لقامة «الديوان» بن عيسى    هني: سعيد جداً بتواجدي في نادٍ كبيرٍ    تعيين أعضاء المكتب السياسي أبرز محاور نقاش اجتماع اللجنة المركزية ل “الأفلان” غدا    مبولحي اكثر الحراس الجزائريين مشاركة مع الخضر 68 مباراة    بن صالح يأمر بالإسراع في إنجاز البرامج السكنية    المستشار المحقق بالمحكمة العليا يصدر أمرا بالإفراج عن الوالي السابق للبيض    كأس إفريقيا: طاسيلي للطيران نقلت 2.865 مناصرا    رسميا.. “ربيعي” يلتحق بمولودية الجزائر !!    هبوط طائرة تضمن رحلة الوادي-باريس بقسنطينة: توضيحات الخطوط الجوية الجزائرية    بن العمري: ” ڨع بكينا..حمد لله الدموع ماراحتش خسارة”    مصالح الأوبيجيي توفد لجنة تحقيق إلى حي 1000 سكن بذراع الريش    أسعار المواد الغدائية والأجهزة الكهرومنزلية والتجهيزات ارتفعت ب20%    القضاء الألماني يفتح تحقيق في وفاة جزائري داخل زنزانته    انخفاض الأسعار يهوي بنسبة التضخم إلى 3.1 بالمائة    سيدي بلعباس: قرار وزاري مشترك يقضي بتعيين المؤسسة الإستشفائية رأس الماء مستشفى مختلط    إنشاء أول مؤسسة حاضنة تكنولوجية لفائدة الشباب ببرج بوعريريج    المناصرون الجزائريون في القاهرة : الخطوط الجوية الجزائرية تستكمل مخطط النقل    وزير الطاقة : “حادثة اعتراض ناقلة النفط الجزائرية بمضيق هرمز لم تؤثر على النشاط سوناطراك”    تيزي وزو تعيش من جديد سلسلة من حرائق الغابات بعدة مناطق    عرقاب…"اعتراض ناقلة النفط الجزائرية بمضيق هرمز لم تؤثر على نشاط سوناطراك"    تخرج 497 ملازم أول و669 عون شرطة بالصومعة    خنشلة    باتنة    التعجيل في إجراء الانتخابات الرئاسية ضرورة اقتصادية    هلاك طفل داخل مجمع مائي للسقي الفلاحي ببلعباس    نحو مراجعة المرسوم التنفيذي الخاص بتكوين المعوقين    نهاية شهر جويلية الجاري    عجز في المرافق الشبانية وجمعيات رياضية تستغيث    تسمية رصيف باسم‮ ‬اودان‮ ‬في‮ ‬باريس    انطلاق «مسابقة الشباب الهواة» واشتداد المنافسة بين الفنانين على جائزة بلاوي    « أستمد أفكاري من الجانب النفسي وأركز أكثر على الفن الاستعراضي»    التكنولوجيا، بوابة المستقبل    «الأورو» يستقر عند عتبة 220دج في ظرف أسبوع    أوبيرت «البردة الجزائريّة» ملحمة شعرية أضافت الكثير للمشهد الإبداعي    وقفة احتجاجية للحجاج أمام مقر الولاية بالوادي    الجوية الجزائرية تستكمل مخطط نقل المناصرين الجزائريين من القاهرة    ضرورة التقيد بخدمة الحجاج ومرافقتهم    قوّتنا في وحدتنا    لسلامة اللغة العربية أثرٌ في حِفظ كِيان الأُمَّة الإسلامية    كيف علمنا الشرع التعامل الصحيح والمحافظة عليها    السيدة زينب بنت جحش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





أعمدة اللوز
نشر في الفجر يوم 14 - 08 - 2012


المقادير
مدة التحضير: 20 إلى 25 دقيقة من 12 إلى 14 قطعة
مدة الطهي: 10 إلى 15 دقيقة درجة حرارة! !150 إلى 160! ترموستا 4 إلى 5
250غ لوز لا يحمص جيدا
100غ سكر رطب
2 بياض كالثلج
2 ملعقتان صغيرتان مربى المشمش
فانيلا
للزينة
50غ شكولاطة بيضاء
20غ شكولاطة سوداء
التحضير:
في إناء اخلطي اللوز المحمص قليلا ومرحي، السكر الربط، الفانيلا، مربى المشمش والبياض البيض المضرب كالثلج تتحصلي على عجينة طرية.
أصنعي 12 إلى 14 أعمدة ضعيها في صينية مدهونة ومرشوشة بالفرينة وأدخليها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة
ذوبي على نار هادئة الشكولاطة مع قليل من الزيت، ادهني الجهة كاملة من الأعمدة، ذوبي الشكولاطة سوداء بنفس طريقة الشكولاطة البيضاء، بالحقنة زيني بخطوط كالمثلثات.

مقيرطات مورقين
المقادير
مدة التحضير: 45 دقيقة ل 12 إلى 14 قطعة
مدة الطهي: حوالي 30 إلى 35 دقيقة
الفرن: 160! إلى 170! ترموستا 6 / 7
250غ عجينة مورقة محضرة
للحشو
90غ جوز مرحي
90غ بندق محمص ومرحي
90غ لوز محمص مرحي
90غ فستق مرحي خشنا
185غ حليب نستلي منفصل إلى 3 أقسام
2 / 1 ملعقة قهوة عسل
كريمة بالزبدة
1 بيض
125غ سكر رطب
1 ملعقة قهوة فانيلا
130غ مارغرين ") علبة
التحضير:
حضري 250غ من عجينة المورقة (أنظري لكيفية قنيدلات بالعجينة المورقة)
تحضير كريمة بالزبدة
ضربي البيض بالضراب الآلي في وعاء بلاستيكي فوق حمام ماري حتى يبيض، دائما في حمام ماري ضيفي السكر الربط حتى تتحصلي على الضعف، اسحبيه بعد ذلك من النار ثم ضعيه في حمام بارد، وضيفي المارغرين حتى تتحصلي على كريمة خفيفة، ثم ضيفي الفانيلا أو عطر آخر تختاره.
التحضير:
سخني الفرن مدة 10 دقائق، درجته 160! درجة، حلي العجينة المورقة بحلا الحلوة وشكلي مربع 40 X 40 واتركيه ينضج مدة 30 إلى 35 دقيقة، بمجرد نضجه اتركيه يبرد.
للحشو
في إناء اخلطي 90غ جوز و 65غ حليب مسكر نستلي تتحصلي على عجينة سهلة التشكيل نفس الشيء اللوز والبندق
قسمي العجينة المورقة الناضجة إلي أ ربعة زقسام، فوق الورقة الأولى اطلي طبقة رقيقة من كريمة بالزبدة ثم أضيفي حشوة اللوز ثم ضعي الورقة الثالثة واطلي كريمة بالزبدة ثم أضيفي حشوة البندق، في الأخير ضعي الورقة الرابعة واطلي كريمة بالزبدة ثمرشي الفستق فوق الكل.

الغريبية التلمسانية
المقادير
مدة التحضير: 25 دقيقة ل 18 إلى 20 قطعة
مدة الطهي: 25 إلى 30 دقيقة
2 كأسان شاي من الماغرين الذائبة
4 ملاعق كبيرة من الزيت
1 كأس الشاي من السكر الربط
250غ إلى 300 غ فرينة
2 / 1 ملعقة صغية من الفانيلا
2 / 1ملعقة صغير من القرفة
2 / 1 كس خميرة كيماوي
50غ من اللوز المحم والمرحي
التحضير:
في إناء امجزي المارغارين الذائبة، الزيت، السكر، الرطب، القرفة اللوز المحمص والمرحمي، الفانيلا، الفرينة، الخميرة.
اخلطي الكل جيدا حتى تتحصلي على عجينة لينة شكلي كريات صغيرة وضعيها في صينية بدون دهن لتزيني أو خزي أنصاف اللوز في وسط الكرية.
ضعيها في في الفرن لتنضج في درجة حرارة 150! إلى 160! الترموستا 5 إلى 6 حوالي 20 إلى 25 دقيقة، راقبي نضج الحلوة وعند اخرجها من الفرن رشيها بالسكر الرطب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.