قلب بالجلجلان

المقادير
مدة التحضير: 30 دقيق ل 30 قطعة
مدة الطهي: 20 دقيقة درجة حرارة 160! ترموستا 5
250غ جلجلان محمص ومرحي
250غ مارغرين ذائبة
250غ سكر رطب
2 / 1 ملعقة قهوة فانيلا
فرينة
للزينة
100غ جلجلان محمص
175غ عجينة شكولاطة
التحضير:
في إناء امزجي الجلجلان المحمص والمرحي، المارغرين الذائبة، السكر الفرينة حتى تتماسك والفانيلا حتى تتحصلي على عجينة لينة.
حليها بالحلال، رشيها بالنشاء، شكلي قلوبا بالقالب حتى تكتمل العجينة، ضعيهم في صينية وبعدها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
بعد نزعهم من الفرن ألصقي قلبين بواسطة عجينة الشكولاطة
بفرشاة الحلوة زيني أطراف بالشكولاطة الذائبة مع قليل من الزيت، رمديهم في الجلجلان.

كويرات الثلج
المقادير
مدة التحضير: 20 دقيقة ل 15 قطعة
مدة الطهي:بدون
125غ جوز الهند
150غ شكولاطة بيضاء
2 / 1 ملعقة قهوة مستخلص جوز الهند
15 حبات بندق
1 بيض كالثلج
100غ حليب مركز نستلي
للزينة
75غ من جوز الهند لتلبيس
50غ من الشكولاطة البيضاء
النصيحة : غربلي جوز الهند، خذي الناعم للحشو والخشن لرمد تستطع إستبدال البندق بالكرز المجفف.
التحضير:
في إناء أمزجي 125غ من جوز الهند، 150غ من الشكولاطة البيضاء الذائبة على نار هادئة مع بعض من الزيت، وبياض بيض كالثلج، ومستخلص جوز الهند و 100غ من الحليب المركز نستلي حتى الحصول على حشوة شكلي 15 كورية صغيرة وضعي في وسط كل واحدة حبة بندق.
الزينة
ذوبي 50غ من الشكولاطة البيضاء وأطلي فوقه كل كرية ثم رمديها في جوز الهند

حلوة الجوز
المقادير
مدة التحضير: 25 دقيقة ل 12 إلى 14 قطعة
مدة الطهي: 20 إلى 25 دقيقة الترموستا 5 إلى 6
90غ مارغرين
90غ سكر
2 حبتان بيض
2 / 1 ملعقة فانيلا
2 / 1 علبة شكولاطة سوداء
1 كيس خميرة كيمياوية
250 غ فرينة
للزينة
25غ عجينة الشكولاطة
50غ جوز للزينة
التحضير:
في إناء ضعي المارغرين مع السكر الفانيلا، قطع الشكولاطة، البيض والخميرة، في الأخير ضيفي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة لينة
شكلي كريات، ضعيها فوق صينية مدهونة بعدها أو خزي قطع الجوز بالحلوة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن اتركيها حوالي 20 إلى 25 دقيقة ترموستا 5 إلى 6 (150! إلى 160!) بعدما أن أخرجت من الفرن، زينها بعجينة الشكولاطة