توصل إلى طرق جديدة لإنتاج "الجيلاتين" الحلال: الشاب عياد رجب يفوز بالجائزة الوطنية للابتكار في مجال الصناعات الغذائية

توّج الشاب عياد رجب، نهاية الأسبوع، بالجائزة الوطنية للابتكار في مجال الصناعات الغذائية و تحويلها، و تم تكريمه من طرف وزيري الفلاحة والتنمية الريفية و الاتصال بالجزائر العاصمة .
الشاب شارك في الجناح الخاص بالابتكارات أثناء تنظيم الصالون الدولي للفلاحة، حيث عرض ابتكاره المتمثل في طرق جديدة لإنتاج "الجيلاتين" الحلال، التي تدخل في إنتاج المواد الغذائية و الصيدلانية، وهو ما من شأنه أن يحدث قفزة نوعية في مجال الصناعات الغذائية والصيدلانية وشبه الصيدلانية معا، و يغني مليار مسلم عن استهلاك الجيلاتين المستخرج من جلد الخنزير.
ابن مدينة تبسة أجرى تجارب عديدة من أجل التوصل إلى مصدر جديد للجيلاتين، ونجح في تصنيع جلاتين حلال ، بديل للجيلاتين المتواجد في السوق الوطنية والعالمية المستخرج من جلد الخنزير، و الذي يستخرج في تصنيع بعض المواد الغذائية والمواد الصيدلانية و التجميلية.
وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري السيد شريف عماري قدم للشاب رجب عياد شهادة شكر وتقدير، اعترافا منه بروح الابتكار التي يتحلى بها والأفكار المتميزة التي يجود بها خدمة لفلاحة عصرية تتماشى مع الحداثة التكنولوجية و تستجيب لتحديات تعزيز الأمن الغذائي للبلاد. و أعرب الشاب عن سعادته الغامرة بهذا التتويج، الذي قال بأنه يهديه للشعب الجزائري، وأنه قيمة مضافة لقطاع الفلاحة في الجزائر، شاكرا كل من ساعده و وقف إلى جانبه حتى استطاع تحقيق هذا الإنجاز العلمي الباهر.