الروائي بوجدرة: الكتاب الممجدون للاستعمار "ظاهرة ظرفية" آيلة إلى الزوال    الجريدة الرسمية: صدور قانوني تبييض الأموال وتمويل الإرهاب ومعالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي    أوبك+: لجنة المراقبة الوزارية تشيد بالتزام أغلب الدول باتفاق خفض الإنتاج    الهاتف النقال: شركة جازي تسجل ارتفاعا في استثماراتها الى 6 ر10 مليار دج في الثلاثي الثاني /حصيلة    المؤتمر العالمي للذكاء الاصطناعي بشنغهاي : واضح يبرز جهود الجزائر في الرقمنة وتطوير الذكاء الاصطناعي    انطلاق أشغال مؤتمر تسوية قضية فلسطين وحل الدولتين في نيويورك    مطالب في أوروبا بكسر حالة الصمت وفضح جرائم المخزن في الصحراء الغربية    استقبل الدفعة الثالثة من الأئمة الموفدين إلى أكاديمية الأزهر .. بلمهدي يدعو إلى تمثيل الجزائر بما يليق بحضارتها وتراثها    السيدة مولوجي تستقبل مديرة قسم المرأة والجندر والشباب بمفوضية الاتحاد الإفريقي    قندوسي مهدد بالغياب عن أمم أفريقيا    حسان يبدة يرشح حاج موسى للعب في الريال أو برشلونة    حوادث مرور وحرائق وغرقى… حصيلة ثقيلة للحماية المدنية خلال 24 ساعة    الجزائر تشارك في المؤتمر العالمي السادس لرؤساء البرلمانات بجنيف    ضبط أزيد من قنطار من الكيف المعالج بالبليدة وبشار مصدره المغرب    الجزائر اعتمدت عدة استراتيجيات لتحقيق الامن الغذائي ومواجهة آثار تغير المناخ    رئيس الجمهورية يشرف على حفل تكريم المتفوقين الأوائل في امتحانات شهادتيالبكالوريا والتعليم المتوسط    العدوان الصهيوني على غزة: كل الفلسطينيين جوعى في القطاع والأطفال هم الأكثر معاناة    كاراتي دو/بطولة إفريقيا-2025: الجزائر تنهي المنافسة برصيد 12 ميدالية، منها ذهبيتان    مكافحة التقليد والقرصنة: توقيع اتفاقية بين المديرية العامة للأمن الوطني والديوان الوطني لحقوق المؤلف    بطولة إفريقيا لكرة القدم للاعبين المحليين 2024 /المؤجلة الى 2025/: المنتخب الوطني يواصل تحضيراته بسيدي موسى    تواصل موجة الحر عبر عدة ولايات من جنوب البلاد    اختتام المهرجان المحلي للموسيقى والأغنية الوهرانية : تكريم الفائزين الثلاث الأوائل    جثمان الفقيد يوارى بمقبرة القطار.. بللو: سيد علي فتار ترك ارثا إبداعيا غنيا في مجال السينما والتلفزيون    تمتد إلى غاية 30 جويلية.. تظاهرة بانوراما مسرح بومرداس .. منصة للموهوبين والمبدعين    هذا موعد صبّ المنحة المدرسية الخاصّة    يوميات القهر العادي    غوارديولا.. من صناعة النجوم إلى المدربين    وفود إفريقية تعبر عن ارتياحها لظروف الإقامة والتنظيم الجيد    تحقيق صافي أرباح بقيمة مليار دج    رغم الاقتراح الأمريكي لوقف إطلاق النار.. استمرار القتال بين كمبوديا وتايلاند    نيجيريا : الجيش يصد هجوماً شنته «بوكو حرام» و«داعش»    إستشهاد 12 فلسطينيا في قصف على خانيونس ودير البلح    وهران.. استقبال الفوج الثاني من أبناء الجالية الوطنية المقيمة بالخارج    خاصة بالموسم الدراسي المقبل..الشروع في صب المنحة المدرسية    تدابير جديدة لتسوية نهائية لملف العقار الفلاحي    إشادة بالحوار الاستراتيجي القائم بين الجزائر والولايات المتحدة    رئيس الجمهورية يعزي نظيره الروسي    الوكالة تشرع في الرد على طلبات المكتتبين    العملية "تضع أسسا للدفع بالمناولة في مجال إنتاج قطع الغيار    الابتلاء.. رفعةٌ للدرجات وتبوُّؤ لمنازل الجنات    ثواب الاستغفار ومقدار مضاعفته    من أسماء الله الحسنى.. "الناصر، النصير"    إنجاز مشاريع تنموية هامة ببلديات بومرداس    عندما تجتمع السياحة بألوان الطبيعة    عنابة تفتتح العرس بروح الوحدة والانتماء    لا يوجد خاسر..الجميع فائزون ولنصنع معا تاريخا جديدا    حملة لمكافحة الاستغلال غير القانوني لمواقف السيارات    هدفنا تكوين فريق تنافسي ومشروعنا واحد    "المادة" في إقامة لوكارنو السينمائية    ورشة الأصالة والنوعية تختتم الفعاليات    دعوة مفتوحة للمساهمة في مؤلّف جماعي حول يوسف مراحي    شبكة ولائية متخصصة في معالجة القدم السكري    منظمة الصحة العالمية تحذر من انتشار فيروس شيكونغونيا عالميا    وهران: افتتاح معرض الحرمين الدولي للحج والعمرة والسياحة    النمّام الصادق خائن والنمّام الكاذب أشد شرًا    إجراءات إلكترونية جديدة لمتابعة ملفات الاستيراد    استكمال الإطار التنظيمي لتطبيق جهاز الدولة    رموز الاستجابة السريعة ب58 ولاية لجمع الزكاة عبر "بريدي موب"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صيفيات
نشر في النصر يوم 07 - 07 - 2021


صحة
الصيف فترة حساسة لمرضى السكري و هكذا يجتازونها
يؤثر فصل الصيف بخصوصياته على الجميع، غير أن التأثير يكون أكبر على المرضى، خاصة بالنسبة لمرضى السكري، ما يعرض حياتهم للخطر، في حال عدم تقيّدهم بالإجراءات الوقائية.
الطبيبة العامة آسيا آغا أكدت للنصر ، أن من بين أهم العوامل التي قد تؤثر سلبا على مريض السكري، الارتفاع الكبير في درجات الحرارة، الذي يجعله يفقد الكثير من السوائل نتيجة التعرق، فضلا عن كونه يفقد الكثير منها عادة عن طريق التبول، الأمر الذي يهدد جسمه بالجفاف، و يجعله يشعر دائما بالتعب و الإعياء و الإرهاق، حتى عندما يبذل أدنى مجهود.
الدكتورة آغا أشارت من جهة أخرى، إلى عدم شعور كبار السن من مرضى السكري بالعطش، فينسون شرب الماء لفترات طويلة، ما يعرضهم أيضا للجفاف و ارتفاع ضغط الدم، كما أن الجفاف يتسبب في رفع نسبة السكر في الدم، و زيادة لزوجته، ما يعرض المريض لتصلب الشرايين، و بذلك يكون أكثر عرضة للجلطات، سواء الدماغية أو القلبية.
و أضافت المتحدثة أن الارتفاع الكبير في درجات الحرارة صيفا، يعرض المريض أيضا لخطر الالتهابات، لأن الحرارة المرتفعة تسهل انتقال الميكروبات و تأكسد الجروح و تعفنها، و إمكانية الإصابة بالغنغرينا، ما يزيد من احتمال استئصال بعض الأعضاء كأصابع القدمين مثلا التي يزيد خطرها في هذه الفترة .
الدكتورة آغا شددت على تغير النظام الغذائي صيفا، حيث يتناول الكثيرون الفواكه بكميات تكون في معظم الأحيان أكثر مما يتناولونه من طعام، و هو حال مرضى السكري الذين تقول إنهم لا يعون أن ذلك قد يؤثر سلبا على حياتهم، فغالبا ما يتناولون كميات كبيرة من الفواكه، خاصة العنب و البطيخ الأحمر "الدلاع"، اعتقادا منهم أنه أمر صحي ما دامت تلك المواد طبيعية، لهذا تدعو الطبيبة هذه الشريحة من المرضى إلى تناول كميات محدودة من الفواكه، لأن الإكثار منها، يؤدي إلى زيادة نسبة السكري في الدم.
و تنصح هؤلاء المرضى بالتركيز على النظافة و التغذية الصحية المناسبة لهم، و تفادي الوجبات السريعة، المقليات، و تناول الخضر و الفواكه دون غسلها، و الإكثار من المثلجات، و هي أمور تؤكد أنها تؤثر سلبا على الجميع، فما بالك بمريض السكري، مشددة بأن فصل الصيف فترة حساسة يجب التعامل معها بحذر.
كما تنصح الطبيبة مرضى السكري بشرب كميات كبيرة من الماء، و تناول الخضر و الفواكه بقدر مناسب دون إفراط أو تفريط، فضلا عن تفادي التعرض المباشر لأشعة الشمس، و التقليل من السكريات، سواء كانت طبيعة أو مصنعة، مع الحرص على تناول الأدوية في مواعيدها اللازمة.
إ.زياري
جمالك
تجنّبي تقشير الوجه بكثرة في فصل الصيف
يتسبّب تقشير الوجه غالبا خلال فصل الصيف، في زيادة كبيرة في جفاف البشرة، كما يعرضها للحساسية، و يساهم في ظهور تصبغات، ما يجعل من التقشير عملية غير محببة كثيرا في الأجواء الحارة.
و ينصح المختصون بتقليل اللجوء إلى التقشير قدر الإمكان، و في حال القيام به يجب أن يتم ذلك في فترة المساء ، إذا كان الأمر ضروريا و ألا تتجاوز مدته 5 دقائق، بشرط ترطيب البشرة مباشرة بعد عملية التقشير، كما يفضل تفادي المقشرات المصنعة، و الاعتماد على الخلطات الطبيعية التي يتم إعدادها في المنزل.
ما دامت أنواع البشرة تختلف من امرأة لأخرى، فإن وصفات التقشير أيضا تختلف، حيث يمكن لذوات البشرة الحساسة استعمال مقشر الشوفان بمقدار ملعقة على شكل مسحوق "بودرة"، يمزج مع ملعقة عسل طبيعي، و تدلك البشرة بالمزيج بحركات دائرية بلطف ل5مدة دقائق، ثم يغسل الوجه برفق بالماء، ثم يوضع كريم الترطيب.
و يمكن أيضا تحضير مقشر الموز ، و ذلك بهرس نصف موزة و خلطها مع ملعقة من الحليب الطازج، ثم تدلك البشرة بشكل دائري لمدة 5 دقائق، و يغسل الوجه و يرطب. بالنسبة لذوات البشرة الجافة و الحساسة، يعد الأرز من أفضل الوصفات، و ذلك بمزج مقدار من الأرز المطحون، مع ملعقة من ماء الورد الطبيعي، ثم تدلك به البشرة بحركات دائرية، و يغسل الوجه بعد ذلك بالماء و ترطب البشرة بكريم خاص. إ.ز
كرواسون مالح و مورّق
uالمقادير
نصف كأس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
3 ملاعق زيت
ملح
فرينة، حسب الحاجة
زبدة توريق
الحشو
بصلة كبيرة
كمية من اللحم المفروم
ملح
فلفل أسود
جبن
uطريقة التحضير
نضع الحليب الدافئ في وعاء، نضيف الخميرة و السكر و نترك المزيج يتفاعل، ثم نضيف بياض بيضة مع الزيت و الملح، و نسكب الفرينة إلى أن نحصل على عجينة طرية.
نتركها تختمر للمرة الأولى، ثم نخرج منها الغازات، و نتركها تختمر للمرة الثانية.
نقسم العجينة إلى 6 قطع، و نبشر كمية من زبدة التوريق، نفتح دوائر العجين و نضع بين كل قطعة و الثانية كمية من الزبدة المبشورة، و نفتحها على شكل دائرة ثم نقطع الدائرة إلى أرباع، و كل ربع إلى 3 قطع.
نضع وسط كل واحدة كمية من حشو اللحم المفروم و البصل و القليل من الجبن، نلف العجين و نضعه في صينية فرن.
نترك الكرواسون يختمر مرة أخرى، و ندهن الوجه بصفار البيض، ثم ندخله للفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا.
سلطة سيزر
uالمقادير
أوراق خس
قطعة صدر دجاج
مايونيز
خبز التوست
صلصة سيزر
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
عصير نصف ليمونة
ملعقة خردل "موطارد"
سمسم "جلجلان" مطحون
زيت زيتون
جبن
uطريقة التحضير
نغسل أوراق الخس و نتركها تجف جيدا.
نأخذ خبز التوست و نتخلص من حوافه و نقطع القلب إلى مكعبات، نضعها في وعاء و نضيف إليها القليل من الثوم المفروم، ملح، و ملعقتين زيت زيتون، نخلطها و نضعها في مقلاة حتى تتحمر.
نقطع صدر الدجاج إلى شرائح، نضيف له الملح و الفلفل الأسود ، مع قطرات زيت زيتون، و نشوي شرائح صدر الدجاج.
لتحضير صلصة سيزر، نضع في وعاء نصف كوب من المايونيز، عصير نصف ليمونة، ملعقة خردل، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، رشة ملح ، القليل من السمسم "الجلجلان" المطحون، مع القليل من جبنة البارمزان أو أي نوع آخر متوفر، نخلط المكونات جيدا.
نخلط أوراق الخس مع الخبز و الدجاج، و نضعها في صحن التقديم، و نرفقها بصلصة سيزر.
قاليت الزيت
uالمقادير
كأس إلا ربع زيت
كأس إلا ربع سكر
4بيضات
فانيليا
ملعقة كبيرة مربى المشمش
3 كؤوس إلا ربع فرينة
القليل من الكاكاو
كيس خميرة كيميائية
uطريقة التحضير
نمزج ثلاث بيضات مع الزيت، السكر و الفانيليا، و مربى المشمش، في خلاط كهربائي أو يدوي، ثم نضيف الفرينة حتى نحصل على عجينة طرية.
نفرد العجينة بالحلال و نقطعها على شكل دوائر.
ندهن سطح كل دائرة بالبيض الممزوج مع ملعقة صغيرة كاكاو و نخبزها في فرن مسخن مسبقا، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. شهية طيبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.